早上7点前，在市区第一集贸市场周边汇集了众多的商贩，喧哗声和满地的垃圾，往往是水泄不通。

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　　俗话说，民以食为天。城市的“菜篮子”工程与每个人的生活息息相关，是市民关注的焦点和热点。农贸市场直接反映着众生百态，是桐乡创建省级示范文明城市中最真实的缩影。

　　近日，记者通过实地走访调查发现，在市区集贸市场、第二中心菜场等地存在着场外乱停车、周边流动摊贩严重、熟食摊点经营者不按规定佩戴口罩和帽子等现象。

　　在农贸市场里，这些小细节中暴露出来的问题与城市文明合不合拍？与其“朝夕相处”的普通市民更有发言权。

　　市民视角一：熟食摊主很少戴口罩和帽子

　　“市场里的熟食我很少买，总觉得不卫生。”市民范林是一个标准的“家庭煮夫”。自从3年前结婚后，家里每日采购食材的任务就落在了他头上。

　　因为家在振东新区，距离较近的第二中心菜场是范林常去的买菜地点。尽管下班之后，买菜做菜的时间紧张，范林也很少为图省事而购买熟食。“第二中心菜场里的熟食店挺多的，买的人也不少。”范林告诉记者，但是每每看到熟食店的店员不戴口罩或帽子，他总会不由自主地想到唾沫、头发丝等小东西附着在这些熟食上的场景。

　　8月2日下午5点多，记者来到第二中心菜场。菜场的东南侧是一排临街的熟食店，其中不乏有“不老神鸡”、“陈府板鸭”等几个老百姓耳熟能详的熟食品牌。正值晚饭时间，记者看到不少市民从菜场里出来时，顺带买点熟食。

　　记者观察到，每家熟食店都做好了内外隔离处理，基本保证了店里贩卖的熟食不与外界直接接触。尽管这些熟食与外部环境“隔绝”了，但与之同处一室的店员的卫生状况如何呢？记者看到，其中一家熟食店里，排队的顾客比较多。两三个身穿白色制服的店员，正忙着给顾客称重打包收钱。其中一名店员直接用接触过熟食的手，收了顾客递过来的钞票，接着又为顾客打包。

　　在另一家专卖板鸭的熟食店里，店员们都穿着统一的制服，戴着鸭舌帽和口罩，看上去挺讲卫生的。或许是戴着口罩讲话不方便，一店员扯下口罩来和顾客交谈。“怎么口罩不戴起来？”记者问道。“天这么热，戴着太闷了。”店员回应说。

　　市民视角二：垃圾成堆、休息区成午睡区

　　中午饭点过后，菜场最为清闲的时刻。在桐乡集贸市场内，不少摊主开始收拾摊位，打扫卫生。

　　尽管来买菜的市民不多，但记者走在一排排摊位之间，还是得小心翼翼，不是防止撞到人，而是为了小心绕过脚下东一堆、西一堆的垃圾。水产区周边的道路成了积水区，蔬菜摊位边是一地被随意扔下的菜叶子和塑料网套，就连路中央也会忽然“冒”出一堆碎鸡蛋壳。

　　记者注意到，每个摊位附近都摆放着一个小型的蓝色垃圾桶。这些空无一物的垃圾桶几乎成了摆设，或是成了摊主放置杂物的工具。“忙着做生意时，就直接把这些菜叶子、塑料袋扔地上了，哪顾得上扔垃圾桶里？”一名卖蔬菜的摊主说，市场里天天有保洁员来打扫卫生，他们把垃圾扫在路中央，还方便保洁员一并清理。

　　市场内的环境卫生看着让人不爽，一些便民设施也没有得到有效使用。在集贸市场的不同区域里，都设有休息区。休息区内设有座椅、电脑、电视机等设施，供市民休息、查询菜场信息。

　　8月3日下午12点多，记者看到有人把休息区当成了“午睡区”。一人霸占了多张椅子，两三人就“占领”了一个休息区。“有时买菜走得累了，想去坐一会儿，却发现座位都被占了。这还不如不设了。”78岁的市民王积明向记者抱怨道。

　　市民视角三：乱停车、乱堆放制造“拥堵点”

　　桐乡集贸市场处于市中心，本就是人流、车流的集聚地，可市场内外乱停车、乱堆放、占道经营等问题，使得原本就不甚通畅的城河路、宏源路等路段“雪上加霜”。

　　在城河路和宏源路的转角处，水产摊主把一些空置的水盆、木桶直接堆在了路中央。还有一些店面前，晒着洗净的拖把、扫帚，来往的车辆、行人不得不小心翼翼地避让着。

　　来到城河路上，记者注意到集贸市场的东侧是用白线划定的车辆停放区域。这块停放区域虽占据了大半条城河路，但车辆停放的场景只能用“惨不忍睹”四个字来形容。不少人停车用“插空法”，哪有空位就往哪停。电动车、摩托车、三轮车杂乱无章地停放着。市场的几个出口处，被三四辆装货的电动三轮车包围了，市民只能绕道走。还有一些小轿车也来凑热闹，停在非机动车的停放区域内。“早上这里还要乱，来买菜的、卖菜的人特别多，车子也多，城河路上都走不了路。”集贸市场对面一家杂货店的老板摇头说道。

　　家住东兴社区的市民王振华，是桐乡集贸市场的常客。尽管家里有车，王振华还是选择走路去买菜。“前些日子，走在路上还被一辆汽车的后视镜刮了下。”王振华说，“幸好那辆车开得不快，不然肯定得摔了。

　　◆记者手记

　　提升硬件更要提升文明

　　2011年，省政府提出用3年时间对全省农贸市场进行一次改造提升，以彻底改变农贸市场长期存在的“脏、乱、差”现象，跟上城市文明发展步伐，满足人们对现代生活的需求。

　　记者从桐乡市市场监督管理局了解到，从2011年至2013年期间，桐乡按照省政府的要求对全市14家农贸市场进行了全面改造提升。今年，市政府还将继续实施农贸市场专项提升行动，计划用5年左右时间对4家农贸市场和70家便民菜场进行“手术”。

　　改造后14家农贸市场，在硬件设施、规划布局和便民服务等方面，都较以往有了明显改善。

　　但要想“手术”后顽疾彻底根除，更需要建立起部门监管、市场主办方尽职、经营者自律的农贸市场长效管理机制。农经、工商等部门从食品安全、合法经营等角度对市场进行监管，市场举办方则需对场内的经营秩序加强日常管理。

　　目前，农贸市场的运作全市并没有一个统一的标准。由于市场主办方成分比较复杂，既有国营、民营的，也有村级自行管理的，相应的管理制度有所不同，标准也参差不齐。尽管市场硬件设施已有所提升，但主办方的粗放型管理模式急需得到完善和提升。

　　除了相关部门和市场主办方需要“出力”外，每一个市场经营者和买菜的市民，都应该自觉参与，从自己做起，改变不文明行为，为桐乡创建省级示范文明城市出一份力。