插图今日桐乡记者李莉莉绘
4月份是鲜榨菜收获季节。作为浙江榨菜主要产区的桐乡市,将迎来一年一度的榨菜腌制生产旺季。
在腌制榨菜前,按常规先要清理菜窖,此工作看似简单,却暗藏夺命危险,各地因清理菜窖而发生人员伤亡事故时有传闻。希望菜农们切莫掉以轻心。
每当榨菜腌制结束后,总有人有意无意地将腌制榨菜的残液余留在窖中,等待来年再清理。殊不知,这些卤液含有大量有机物和无机盐类,经过长期发酵及复杂的化学反应,会生成诸如硫化氢、甲烷、乙烷等有害气体,这种混合气体比空气略重、惰性、不易自由挥发,往往沉积在菜窖底部。人要是进入这种环境,吸入了这种气体,可立即引起中毒性休克,甚至危及生命。
为了绝对避免上述不幸事件的发生,我建议在清理菜窖前,应该先向菜窖内注入大量自来水,并用风机(或电扇)对着菜窖送风,排尽有害气体,方可入窖作业。
一旦发生中毒事故,必须沉着应对,不要惊慌失措。准确的方法是施救者用湿毛巾捂住口鼻,迅速入窖。用预先装备好的带钩绳索钩住伤者腰带,在上面人员的配合下,将其吊离菜窖,移至空气新鲜的空旷地。清除伤者口鼻中的异物,解开紧身衣服,松开裤带,进行口对口的人工呼吸及胸外按压。同时,将伤者送往就近的医院,以赢得最宝贵的抢救时间。
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