12月19日,省食药监局对乌镇镇环河路创建省级餐饮服务食品安全示范街工作进行评价验收。考核组在听取汇报、查阅台帐的同时,到环河路对餐饮店厨房的布局流程、场所环境卫生、设施设备配备、功能区间设置和标识、原料采购索证索票和台账登记、从业人员健康证和培训记录等内容进行了实地检查。检查中,考核组在对乌镇餐饮服务食品安全示范街的创建工作给予肯定的同时,对如何进行长效管理,以示范街创建提升乌镇整体餐饮服务食品安全水平,保障人民群众舌尖上的安全提出了要求。
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