本网讯    市卫生监督濮院分所不久前采集2份油条样品送检，结果铝含量均超标7至8倍！为保护消费者健康安全，分所着力推广无铝配方油条制作方法。

　　濮院分所对辖区内所有制售油条的经营户进行调查，发现辖区内11家制售油条的经营户中有4家使用无铝膨松剂，7家使用含铝膨松剂。对7家使用含铝膨松剂的经营户，分所进行约谈，阐明滥用含铝膨松剂的危害，发放无铝油条制作配方，并通过召开现场会的形式推广无铝油条制作工艺。根据3家油条店试制后反映油条口感差的问题，分所经调查分析，系无铝配方使用原料品种较多，制作工艺较复杂，经营户难以在短时间内掌握所致。为此，分所决定改为推广知名厂家生产的无铝复配油条膨松剂，经营户试用后均表示使用这种膨松剂操作简更省心，炸制的油条口感也很好，而且价格不贵，采购方便，安全可靠。目前已有6家油条经营户使用无铝复配油条膨松剂。为确保安全，分所将对无铝配方油条开展抽检，抽检合格后正式推广，并为经营户发放“无铝配方油条店”铜牌。