天冷啊，这些天，随着气温的迅速下降，许多市民越来越懒于自己动手做饭，而选择了外出就餐。在寒冷的冬日里，我市餐饮业上演起“冬天里的一把火”，尤其是一些特色餐饮店更是呈现出“一桌难求”的场面。

　　换了四五家才得一餐位

　　11月21日傍晚5时30分左右，市民陶女士带着女儿想外出就餐，于是驱车前往景雅路上的一家煲店。“现在出来吃饭就怕找不到停车位，那家煲店停车的地方还比较宽敞，停车应该没有问题。”陶女士说，没想到，到了那里才发现，停车场上早已是车满为患。根据保安的指示，陶女士只得将车停在了东边距离煲店50米左右的一块空地上。然而更让她们没有想到的是，当她们走回到店里的时候，服务员对她们说：“不好意思，现在已经没有位子了，请你们先到那边等一下。”她们朝里一看，店堂内果然已是座无虚席，而且旁边早已有三四批顾客在排队等候餐位了。

　　“吃顿饭还要排队？我们还是换别家吧。”她们掉头就走，驱车又来到了中山路上。那条路上的饭店、酒楼鳞次栉比，只见一家家灯火辉煌，热气腾腾。没想到的是，她们接连进了两三家上点档次的餐饮店，都被告知暂时没有位子，需要等一下……折腾了近个把小时，早已饥肠辘辘的她们最后只得在一家小店里草草吃了一餐。

　　一晚翻台两三次

　　“冬天里这么冷，自己做饭太麻烦，既要买菜洗菜，吃好后还要洗碗，还是到外面吃一点省心、划算。”这是时下许多外出就餐者的心态。眼下，人们的生活水平提高了，更注重于生活的质量，消费观念随之也发生改变，许多工薪阶层对外出就餐已习以为常。记者在采访中发现，我市餐饮店一到晚上人气非常旺盛，许多餐饮店里都出现了排队等位的现象。市区一家特色黑鱼煲店的老板告诉记者，该店里有二十多张餐桌，一到晚上就顾客盈门。“我们店里每天都有客人排队等候，而且来的都是老顾客，有时一晚上一张餐位要接待两三批客人。”市区振兴路上一家大酒店的负责人也告诉记者：“我们这里一般都要提前预约的，不预约的话到晚上6时多来就很难找到空位子了。”据了解，很多特色餐饮店一到晚上都会迎来一拨又一拨的客人，客满、翻桌是普遍现象。

 
　　餐饮业全线飘红

　　业内人士告诉记者，我市餐饮业犹如海纳百川，川菜、湘菜、浙菜等菜系丰富，品种繁多，基本上可做到“你想吃什么就有什么” 。我市大大小小的餐饮店更是星罗棋布，从快餐超市、小酒楼、小饭店到特色餐饮店，再到大酒店，可谓应有尽有，基本上可满足不同层次消费者的消费需求。特别是农家乐、特色煲店等大众餐饮店，因价格实惠、特色分明而受到了许多消费者的“追捧”。

　　记者从有关部门了解到，今年1月至9月，我市住宿餐饮这一块比去年同期增加了10.2%；限额以上餐饮企业1月至9月完成营业额也比去年同期增长了13.2%。估计第四季度增幅更大。除了几家四星级酒店餐饮这一块略微逊色外，我市其他星级酒店餐饮增收幅度较大，像光明、东方等酒店都比去年同期增幅30%以上。从小饭店到大酒店，桐乡餐饮业可以说是全线飘红。