北门大街烧烤摊占道经营。
烤串、烤羊排、烤扇贝……在桐乡市区,各式各样的烧烤摊星罗棋布,点缀着夜宵市场的同时,也刺激着“吃货”们的胃。
然而,烧烤摊多了,问题也随之跟着来了。在这个夏天,市民对于烧烤摊的投诉与日俱增,纷纷“指控”这些经营至凌晨的摊位存在着违章占道、污染环境、噪音扰民等多重“罪状”。
事实果真如此吗?昨晚,记者先后前往市区几处烧烤摊比较集中的区域进行暗访。
民声:
3个月接到近百起投诉烧烤扰民成投诉焦点
市长电话提供的统计数据显示,自今年5月份天气转热以来,全市范围内有关餐饮店、烧烤摊点油烟污染、占道经营、深夜噪音扰民的投诉日益增多,市区尤甚,初略统计有近百起。
家住市区梧桐大街延伸段附近的陆女士是其中之一。
陆女士说,在广福路北面朝西的位置,有3家连在一起的烧烤店,每天从傍晚开始占道摆摊卖烧烤,一直到天亮。
“油烟味很难闻。”陆女士告诉记者,自从这几家烧烤店营业以来,她家就没正儿八经开过窗,怕油烟味串到室内,影响家人健康。
除了强烈的油烟味,噪音污染也是陆女士感到非常头痛的问题。
她告诉记者,这3家店一直到凌晨三四点还有不少人在吃夜宵,有些客人大声喧哗,以至于附近的居民无法睡个囫囵觉。
遇到类似问题的还有家住逾桥新村的孙先生。孙先生告诉记者,逾桥新村姐妹超市旁有一家烧烤店叫“兄弟烧烤”,每天从傍晚营业到凌晨四五点。
“摊位摆在道路中间,没采取任何排油烟措施,搞得整个小区都是油烟味。”对于烧烤店的这种行为,孙先生气愤地说,来吃夜宵的一些人素质不高,随地大小便等情况时有发生,严重影响小区居民生活。
还有市民反映,受楼下烧烤摊长期影响,他家的阳台上都是厚厚的一层油烟,根本不敢在室外晾晒衣服,有时候甚至觉得空调里吹出来的风都有烧烤味。
暗访:
烧烤摊集中区域问题多东兴夜市无证摊贩多
通过对市长电话提供的数据进行整理分析,记者发现,市区中山路一带、汇宇都市小区附近(包括人民路和毛家浜路)、公园路北段、北门大街等地,烧烤摊比较集中。
昨晚10点左右,记者来到娱乐场所比较集中的汇宇都市小区附近。
当行至和平路东苑桥东侧时,一家亮着闪闪招牌的“阿里烧烤店”进入记者视线。
这家店铺主营烤羊腿、羊排,生意有些红火,一名20岁左右的年轻伙计站在发黑的烧烤架前忙得不亦乐乎,口中还不停地哼着歌曲,看上去非常快乐。
为了招揽生意,店家将整个烧烤架放在马路边的人行道上,行人只能往边上的机动车道上走。
记者在现场观察了20分钟,发现“阿里烧烤店”的员工真够“坚强”,烧烤的时候,几乎整个人被白色烟雾包围,远远望去,有点腾云驾雾的感觉。
离“阿里烧烤店”不到300米的人民路上,有家“东北烧烤”店人气也很旺,五六个人围坐在店铺外的桌子上,推杯换盏、大快朵颐,吹牛谈天时产生的超大分贝让路过的行人不时回头张望。
相比于“阿里烧烤店”,“东北烧烤”摆在外面的烧烤工具似乎更甚一筹,除了烧烤架,还在边上安放了一个比成年人个头还高的金属烤箱,估计是作烤羊排之类用的。“等那么久了,烤好了吗?”一名在烧烤摊前准备打包的年轻男子不时问道,看得出很焦急。
在食客的催促声中,烧烤架前的伙计熟练地翻动食物,肉内冒出的油脂滴到炭火上,发出滋滋声后升起阵阵白烟,站在“大雾”中的伙计被熏得睁不开眼,刺鼻的味道也让食客往后退了几步。“钱江源烧烤”、“兄弟烧烤”……记者粗略一数,发现汇宇都市小区附近,有名字的烧烤店就有6家。
在公园路北段,烧烤摊同样集中,一家名为“灰太狼烧烤”的店特别显眼。
倒不是因为它叫“灰太狼”,而是堆放在人行道上的物品。
除了桌椅、凳子样样齐全外,还有个大冰柜紧靠门边放着。在冰柜的右侧,一个圆柱形的生啤酒桶是亮点。
记者发现,该烧烤店的上面住着好多户居民,油烟味、划拳声持续不断,他们如何能住得安心?
与前两处地方不同,东兴夜市的烧烤摊(包括油炸类)虽然分布较散,但数量也不少。“老板,来一串里脊肉。”采访中,记者借买烤串之机,和摊主闲聊了几句。
摊主自称姓吴,做这行已经有两年多时间了,因为办营业执照需要场地和缴费,他就一直这样偷偷摸摸赚钱。“城管来了,我们就闪。”摊主说,虽然有些见不得光,但每天赚的钱也够生活开销了。
记者了解到,这种类型的烧烤摊相比前面提到的固定烧烤店,其流动性更强,潜在危害也要大许多。
问题:
垃圾随意丢满地食品安全让人忧
美食一条街,对于很多吃货来说不陌生。它因夜宵成名,每天去那里的食客络绎不绝。
昨晚11点多,伴着绵绵细雨,记者走进了这条不过百米长的小街。
小街上的店铺很多,有煲店、烧烤店,也有特色小饭店。几乎每家店除了室内包厢外,都在道路北侧搭了个露天棚子。
虽然食客们在露天棚子里吃得很过瘾,但地面上香烟蒂头、骨头满是,显得有些脏乱不堪。
在路的中段,记者发现,一堆堆白色物品非常惹眼,走近一看,原来是店家收拾下来的白色桌布,以及一些擦拭过的餐巾纸等。
一名店主告诉记者,这样的情况已经持续很多年了,他们已经习以为常,“只要东西好吃,顾客不太会在意环境问题。”
美食一条街上存在的问题,在其他地段的烧烤店同样存在,这些垃圾要等到第二天凌晨环卫工人来扫走。除了垃圾满地外,食品安全也是一个问题。
记者在市区毛家浜路中段的一家烧烤店上,点了几串鸡翅。店主专门从冰箱里拿了几串“新鲜货”出来,一边烤一边与记者聊天,口罩也没戴,唾沫星子直往食物上飞,用作调料的瓶子有些发黑,不知道是哪年的“古董”了。
记者发现,凡是烧烤摊比较集中的地方,违章停车占道现象很普遍。就拿美食一条街东侧的人行道来说,接近凌晨了,横在上面的私家车还有七八辆。
思考:
烧烤摊顽疾急需标本兼治
采访结束时,时间虽已接近凌晨,但各处的烧烤摊依旧红火,不知何时散去,从中也可以看出,这个消费市场有多大。
一味堵,显然不是长久之计;但放任不管,也不是回事,疏堵结合是关键。
希望相关部门能及时组织力量,开展联合集中整治,一方面提升市容市貌,为老百姓营造一个良好的生活环境,另一方面也要督促饮食业规范经营、良性发展。
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