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老家的柿子

2013年09月13日 07:58 来源: 《今日桐乡》

  秋高气爽的季节,老家屋旁柿子树上的柿子不知不觉中又高高挂在了枝头,惹得走过的村民自言自语:“阿平家的柿子大得来!”

 

  这棵柿子树上半部分的叶子大多已脱落,光秃秃的,露出一只只饱满的柿子,青青的,带点小黑点,远远望去就像一盏盏小灯笼。下半部分的叶子茂盛,将一只只柿子裹在里面。草丛中,偶有几只裸露着肉的、只剩一半的柿子,那是发黄成熟的柿子被蜂虫叮咬后掉落了下来。如今,这满树的柿子基本只作观赏用,人不爱吃,多半被蜂虫吃了去。

 

  记得小时候,全家对这棵柿子树可是充满了期待。每到秋天柿子长得圆鼓鼓硬邦邦时,母亲总会拎个小竹篮,取了根细长的竹竿,走到树底下,将一只只柿子打落下来,然后将柿子捡进小竹篮。回家后,母亲从天井中取出一个小甏,洗干净,从灶里取些草灰垫在甏底,将一只只新鲜的柿子小心翼翼地塞到草灰中,一只只分开,在草灰里混些刚采下的柿叶,上面再铺层柿叶,甏口用一张尼龙纸封好,再用绳扎紧。乡下管这种方法叫“戕柿子”。当然,有的村民也用石灰来戕。

 

  大约过了半个月,母亲将甏打开,此时,甏里的青柿子已经熬成了暗黄色的熟柿子,变得软扑扑的,取一只出来,吹掉上面的草灰,剥开皮,咬一口,软软的,甜甜的。有的柿子一口咬下去,舌头发涩,吐都来不及,那是因为没有戕好或是戕的时间不足。

 

  当然,再好吃也不能一口吃完,还要吐出里面的柿子核。听村上的老人说,吃柿子时牙齿不能碰到核,否则扔到地里的核不会发芽。所以吃时总是很小心,生怕牙齿碰到核。吃完一个柿子,就把手心里的一把柿子核抛到窗外,想象着来年长出许多小柿子树,能吃到更多的柿子。那涩涩甜甜的味道过去了十几年,依然让人难忘。 

 

   如今市场上卖的柿子颜色鲜红,看了极诱人,虽无核却淡而无味。尽管每年都要买上几次尝尝,但吃完总怀念老家柿子的味道。只是不知道为什么,现在我已对那棵柿子树无动于衷,任由飞来飞去的蜂虫盯咬它的果实,硕大的柿子成了蜂虫的美味,甚是可惜。

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来源: 《今日桐乡》 作者: 姚孝平 编辑: 胡银仙
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