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[品时尚]冬日里的那一杯热饮

  在寒风瑟瑟的冬日里,将一杯温暖的饮品捧在手中,是一种享受。洋溢着暖气和香味的饮品,让人心情舒畅。进入冬季以来,桐乡一些卖热饮的小店和咖啡馆都热闹了起来。

 
  街边奶茶铺


  最平民化的莫过于街边的奶茶铺,不大的门面、醒目的招牌是他们共同的特征。虽说只是一间奶茶铺,但可供选择的奶茶种类不是三言两语能道完的。下面就给大家推荐几款笔者喜好的饮品。


  抹茶双拼


  笔者一直偏爱抹茶口味的饮品。与原味奶茶相比,这款奶茶在口感上不是特别甜腻。因为加入了抹茶粉,所以味道显得更加多层次,而且奶绿色的液体在杯中晃动,显得尤为好看。之所以叫“双拼”,是因为这款奶茶中加入了红豆和蒟蒻。糯糯的红豆加上有弹性的蒟蒻,让人忍不住在喝的过程中去搜寻它们。


  芒果布丁烧


  爱吃布丁的人一定不能错过这款饮品,浓郁的奶香融合了淡淡的芒果味,甜度适中。与一般饮品不同的是,喝布丁烧的乐趣在于体验不同的味觉感受。芒果布丁烧犹如果味奶茶,香飘诱人,但口感更为清爽。随着温度渐渐降低,杯中饮品慢慢凝固,口感也愈加浓稠,芒果布丁吸起来更感幼滑爽口。如果想吃纯正味的布丁,就不要心急,这个季节只要揭开杯盖后在室温下静置几分钟,就可尽情品味布丁的弹性和嫩滑了。


  椰香茶奶+蓝莓爆爆蛋


  如果想要饮品有些新意,不妨在普通的椰香茶奶中加入一些蓝莓爆爆蛋。这款热饮不同于一般的奶茶,它的口感偏重于茶味而非奶味,所以在调制时主要以现煮的喷香红茶为主,同时加入分量足够的醇浓椰汁。椰汁可以弥补红茶的涩味,反之红茶又能消除椰汁的腻感,喝起来清新顺滑。再加上蓝莓爆爆蛋,吸进嘴里即刻汁液四溅,瞬间味蕾得到极大的享受。


  精致咖啡馆


  桐乡的咖啡馆并不多。位于润丰步行街上的一家咖啡馆成了眼下不少年轻人会友聊天的首选场所。有人说,喝咖啡是一种心情。在一家舒适的咖啡馆内坐着,感觉时间走得特别快,可以是一刻钟的小憩,也可以是一下午的慵懒,音乐、书籍、咖啡,在这里都能找齐。


  卡布奇诺


  冬日里适合来一杯暖意融融的cappuccino。丰富的奶油泡沫包裹醇香的咖啡,再配以肉桂的独特芳香,三者的完美结合让咖啡的香味更浓郁。店主的精心拉花给人一份小小的惊喜,呷一口细腻柔滑的奶油泡沫,幸福随之徜徉,满口奶香充盈、细腻醇厚。奶油泡沫包裹下的咖啡入口细滑、醇厚芳香,细细品味,让时间随心情慢慢定格。


  拿铁咖啡


  以一层恰到好处的巧克力浓浆打底,配上地道醇厚的咖啡液,最后用奶油层层环绕成白色富士山状……咖啡师在调制咖啡的时候更像是在创作一件艺术品。细细品尝这款热饮,分明的层次感愈发让人感到惊喜。第一层是略带凉意的鲜奶油,口感绵密而不甜腻;第二层又变成了暖意十足的咖啡,甘醇中带着令人迷醉的芳香;第三层则是巧克力浓浆与咖啡融合后的味觉体验,巧克力的香甜掩去了咖啡的苦味,配着比利时进口的焦糖小饼,和浅浅吟唱的蓝调音乐,那份感觉无法言说。


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来源: 嘉兴日报-桐乡版 作者: 吴卓尔 邹潇潇 周玥 编辑: 朱勋一
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