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元宵·汤圆

  又是一年元宵节,家家户户吃元宵。


  “元宵”一词最早出现在汉代。相传汉文帝登基这一天正好是正月十五,因“夜”在古语中叫做“宵”,正月又称“元月”,正月十五是一年中第一个月圆之夜,也是一元复始、大地回春的好日子,故汉文帝就把正月十五定为“元宵节”。每年的这天晚上,汉文帝都要出宫游玩,与民同乐,以示庆贺。以后代代相传,文人墨客多有记述。


  元宵节起始于汉,但盛行于隋朝和宋朝,因此,有“宋时汤圆隋时灯”之说。宋朝时,民间开始出现一种专门在元宵节品尝的食品,北方沿袭旧称“元宵”,南方则称为“汤圆”。《明宫史·饮食好尚》中有一则记载:“正月自初九之后,即要到灯市买灯,吃元宵。其制法用糯米细粉,内用核桃仁、白糖玫瑰为馅,洒水滚成,如核桃大,即江南所称汤圆也。”可见,“元宵”和“汤圆”是一码事,仅仅是南方和北方称呼上的差异。


  关于“元宵”和“汤圆”的两种称呼,民间还流传着这么一个故事。1916年,袁世凯当上“洪宪皇帝”之后,举国哗然,遂掀起反袁浪潮。因“元宵”与“袁消”谐音,他一听到“元宵”两字便心惊肉跳。于是,袁世凯下令不准京城内卖元宵的店家、摊贩吆喝卖元宵,“卖元宵”一律只能叫“卖汤圆”。但他还是在民众的唾骂声中,只当了八十三天皇帝就一命呜呼了。这实在与古时候流传的“只许州官放火、不许百姓点灯”有着异曲同工之处。当时,还有一首颇为流行的诗歌:“诗吟圆子溯前朝,蒸化熟时水上漂。洪宪当年传禁令,沿街不许喊元宵。”诗中讽刺了袁世凯“掩耳盗铃”的行径。


  如今,随着人们生活水平的不断提高,元宵的制作更加考究了。吃元宵不再局限于正月十五这一天,人们随时都可以从商店里买回各种速冻汤圆。然而“元宵”也好,“汤圆”也好,都寓意着团圆、甜蜜,不同的只是名称而已。


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来源: 嘉兴日报-桐乡版 作者: 滕桂芬 编辑: 宋琼燕
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