进入8月，皮草生产旺季到来，31岁的崇福镇青年曹洪杰和妻子金亚红分外忙碌起来，作为“小刀工”，这是他们一年中最“赚钱”的时候，行情好时，夫妻两每天的收入超2000元。

　　从一条小小的“硝皮弄”发展起来的崇福皮草，一直是其传统的支柱产业，也是富民产业。2016年崇福皮毛行业实现工业总产值180.08亿元，占全镇工业总产值的44%。在崇福镇的企业或是家庭作坊里，只要是和皮草有关，小刀、直尺这两样工具肯定少不了。因为工人工作时，人手一把标志性的小刀，所以“小刀工”这一名称也就被叫开了。

　　高中毕业后，因为“小刀工”收入高，曹洪杰应聘进入浙江中辉皮草有限公司当上了一名“小刀工”学徒。虽然只是手拿一把小刀在皮料上一划，但划的形状、力度、留缝的宽度都考验着“小刀工”的技术。曹洪杰从最普通的缝工做起，从最简单的活儿干起，足足练了近4年，才渐渐成为一名熟练的“小刀工”。

　　当“小刀工”10多年来，曹洪杰已经记不得被刀划破多少次，换了多少把刀。每一把刀都从大刀头划到小刀头直到最后划不动。而随着皮草日趋时尚化，专做皮草毛领的曹洪杰每年都要划上千款不同样式的毛领，再加上兔皮、貂皮、貉子皮等各种不同材质的厚度、硬度都不同，这些都对曹洪杰的技术提出更高的挑战。

　　一名熟练的“小刀工”之所以收入高，就在于他们可以为老板省下不少原料，而由于皮草原料价格高，这就意味着“小刀工”的技术水平能对成本产生不小的影响。曹洪杰告诉记者，同样一张原皮，他可以划出5个领子，而技术逊色的“小刀工”可能只能划出3到4个领子。

　　最大限度节省原料、保证毛面平整是“小刀工”的追求所在，经过多年磨炼，曹洪杰的刀法已经如火纯青，他可以把貂皮皮缝缩减到1毫米。因为技术好、肯吃苦、做事认真、踏实，3年前曹洪杰当上了裘皮车间的班组长，不仅负责自己的生产，还要带学徒，负责车间其他“小刀工”的产品检验，而他也因此不再一年只工作6个月，而是全年可以在公司上班。

　　2013年，曹洪杰的妻子也来到“中辉皮草”做起“小刀工”，曹洪杰就成了她的“师傅”。如今，已经“学成出师”的金亚红独立在服装车间当“小刀工”，但闲暇时分，一起探讨“刀功”成了夫妻两共同的爱好之一。

　　今年年初，曹洪杰和金亚红的二胎女儿出生，为了更好地照顾两个孩子，金亚红还是每年上几个月的班，空闲时间就在家带孩子，而即便是最忙的时候，金亚红也尽量按时下班。“‘小刀工’虽然收入比较高，但工作辛苦，技术要求高，旺季的时候一天要站着划10个小时以上，现在家里两个孩子了，我是男人，所以我多加点班赚钱，让老婆早点回家。”说起妻子和孩子，曹洪杰一脸幸福。