为减轻处理厨余负担，帮助社区居民把厨余垃圾变废为宝，6月23日下午，复兴社区特邀环保酵素志愿者戴莉萍老师，在社区多功能厅开展环保酵素知识讲座。

　　环保酵素，就是一种混合了糖和水的厨余(鲜垃圾)经发酵后产生的棕色液体，它的用途很广泛，在家居、种植养殖业等方面都是非常好的帮手。蒋老师首先将制作好的酵素成品展示给大家看，随后向大家介绍了环保酵素的概念及生活中使用酵素的好处。同时向大家介绍了制作环保酵素的材料、制作方法及注意事项，并现场制作环保酵素。

　　通过现场学习，社区居民用自带的材料亲自动手制作环保酵素，大家一起探讨制作方法和日常用途。这次讲座，也为社区居民创新了健康的生活方式。