8月19日晚，永宁社区活动室开展了一堂神奇的环保讲座：制作环保酵素，吸引了社区许多家庭主妇们的参加。

　　社区特别邀请到营养学专家吴医生为大家进行普及关于时下最流行的“环保酵素”。酵素，是酶的旧称，在日本和中国台湾地区的常用的对“酶”的别称，指具有生物催化功能的高分子物质。所谓的“环保酵素”其实是发酵过程的一种，是对混合了糖和水的厨余(鲜垃圾)经厌氧发酵后产生的棕色液体的通俗称法，加上环保头衔后，开始受到居民家庭的热力追捧。

　　在简单了解了环保酵素是什么后，大家在吴医生的指导下开始制作起来。制作原料有红糖、蔬果(残渣)、水，按1:3:10的比例混合即可。同时将容器密封，置于阴凉通风处。需要注意的是，容器内建议留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外。前一个月会产生气体，几天就需要将瓶盖旋松一次，并立即关紧。然后继续放置3个月，我们的环保酵素就制作完成了。

　　环保酵素是家庭清洁非常好的帮手，首先制作的原材料是利用了丢弃的厨房垃圾。其次，制作后的酵素可以作为天然清洁剂、空气净化剂、洗衣剂、沐浴液、汽车保养剂、衣物柔软剂、有机肥料等。将制作完成的酵素按1:5的比例稀释后，可以清除蔬菜水果中的农药，清洗地板、冷气机、厕所、厨房抽风机。此外，酵素能分解和消灭对人体有害的微生物，在沭浴、洗发和洗衣时加入稀释的酵素液，能照顾个人的卫生并促进肌肤健康达到保养的效果。我们的环保酵素对防止水管堵塞也有妙用。

    看到的你，也不放在家中试一试，制作一罐神奇的环保酵素吧。