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　　一双手“摘”出香脆可口的翠冠梨，一双手“捧”出鲜红多汁的火龙果，一双手“养”出肉质鲜嫩的湖羊，一双手“捡”出口味独特的鸡蛋……

　　农民的手，总是这般神奇。

　　在石门镇，有一个村庄，名叫殷家漾村，没有优越的地理位置，没有遐迩的名胜古迹，没有集群的工厂企业，淳朴的村民就是靠着一双勤劳的双手，自给自足，奉上汗水“灌溉”的硕果。

　　从此，你的舌尖不再“寂寞”。

　　翠冠梨是殷家漾的代名词

　　又到吃梨好时节。

　　买梨，去“殷家漾”！这些年，人们已经开始有了这样的概念。

　　于是，梨子仿佛成了这个村的代名词。

　　殷家漾村的梨，是人称“六月雪”的翠冠梨。尽管翠冠梨最早的“发源地”并不在殷家漾村，可关于它在桐乡的故事，还是得从殷家漾村说起。

　　施玉祥，80后的村党总支书记，在村里工作13年，算得上是知根知底。他说，翠冠梨“扎根”村里，差不多有12个年头了。

　　2002年，村里来了一个大户，一口气承包了300亩地，全部用来种翠冠梨。见大户如此有魄力，村里动了心，想着带村民致富的机会来了。

　　于是，村里组织了半个村的农户代表，到新昌县参观蜜梨种植。

　　回来后，再给村民摆事实，讲道理，分别算了两笔账，一笔是种梨的经济账，另一笔是种田的辛苦账，然后做一道减法，这事儿就基本敲定了。

　　从那时起，村里的梨树如雨后春笋般，出现在村民的门前屋后。一到春天，风一吹，好似下起一阵“梨花雨”，雪白烂漫。

　　自种植树苗开始，往后数3年，梨树结果了。丰收、销售，村民们尝到了甜头。

　　这样一来，翠冠梨的种植面积便顺理成章地扩大了。现如今，殷家漾村梨树的面积达2000亩，全村477户人家，其中230户种梨。这意味着，翠冠梨已经成为村里的“支柱产业”、“惠民产业”。

　　施玉祥介绍，今年是翠冠梨的大年，每亩大约增产30%，按每斤4元的价格卖，可以有六七千元的纯收入，平摊到农户，平均每户有五六万元的“进账”。

　　也是好奇，我们走进殷家漾蜜梨专业合作社。梨园里，成千上万棵梨树整齐“列队”，纵横有序。有些梨树已经采摘完毕，有些还挂着果子。果子一批接着一批成熟，是村民们最开心的事儿。

　　谈及增产，该社负责人杨富松坦言：“感谢老天。”梨树3月25日开花，4月初坐果，往年这时候通常会出现一些天气波动，而今年却没有，气温稳定，寒潮、霜降亦格外“开恩”。

　　老天给了梨树“额外”的果实，同时还给了梨最妙的口感。在殷家漾村，翠冠梨分套袋与不套袋，杨富松倒是很坦诚，套袋的梨子赢在外观上，“皮肤”较为光滑，色泽好看，说白了，就是卖相好。要论味道，不套袋的反而好，因为光照比较充足，还有雨水滋润，自然就好吃了。

　　多好吃？吃了才晓得。杨富松从仓库拿来几个梨子，个头都很大，我们有些“怯场”了，怕吃不下。他一边削，一边“炫耀”，殷家漾村的翠冠梨小的五六两，大的超过一斤。

　　杨富松递过来去了皮的翠冠梨，汁水直往下滴。盛情难却，我们只好接过咬上一口，细细品味。别提，味道真的不一样。水分足，没有普通梨子那种沙沙的感觉，肉质细腻，而且香脆，甜度适中。原本饱腹感十足的我们，竟吃得一点儿不剩。

　　火龙果的“红色诱惑”

　　白心火龙果在各大超市、水果店随处可见，然而，红心火龙果就少见得多，更不用说火龙果树了。在殷家漾村漾漾红果业专业合作社，我们有幸见识到了火龙果树的“庐山真面目”。

　　一两米高，绿色的荆条呈现三棱柱形状，倒垂下来，长满尖刺，一个个火龙果就长在一条条棱上，还有许多花骨朵儿，整个外形就像巨大的仙人掌。“火龙果是晚上开花的。”理事长沈建锋说，有一种“昙花一现”的神秘感。

　　众所周知，火龙果是热带水果，要在亚热带地区培育热带植物，想必多少有些不易。

　　火龙果喜热怕冷，为了适应本地种植，沈建锋采用大棚栽培方式进行栽种。冬天是最难熬的季节，所以大棚上要覆盖三层塑料膜，以确保温度适宜。

　　怕夏天气温过高，沈建锋便每天给它们喷灌，降温。他表示，火龙果最适宜的温度是25℃~35℃。

　　小心翼翼的培育，沈建锋颇费心神。令他松口气的是，好在虫害防治方面，火龙果称得上是容易“伺候”的，一年只需要喷洒两三次防虫剂，便可无忧了。

　　说着，沈建锋从冰箱里取出两个火龙果。一刀下去，只见红得发紫的果肉嵌着一粒粒黑色的“小芝麻”，甚是诱人，紫红色的汁水顺着切面流到金色的果盘里，刀面也被染成了紫色。

　　拿起一瓣，咬一小口，味道清香中带点甜，肉质谈不上糯，也不是酥，刚刚好，果肉里的“小芝麻”咬起来噗嗤噗嗤的，十分有趣。

　　吃罢，才发现手指、嘴边都已经“挂了彩”，大概是小时候偷吃桑果留下了阴影，我们担心这染色洗不掉。沈建锋告诉我们，就算是不小心滴在了白色的衣服上，只要立即用清水冲洗一下，就可以洗干净。

　　另外，由于汁液呈紫红色，吃多了，尿液也有可能被“染色”，不过不用慌，属于正常现象。

　　据了解，漾漾红果业专业合作社的红心火龙果地大约有50亩，第一批红心火龙果已经采摘完毕，8月初，第二批即将上市，产量在700至800斤。最末一批可持续至11月份。目前，一盒红心火龙果(6至8个)，售价120元。

　　湖羊全身都是宝

　　湖羊，称得上是桐乡的“土著羊”，自古以来就有饲养。

　　殷家漾村的湖羊是出了名的，而众成湖羊专业合作社更是养湖羊的“佼佼者”，存栏6000多头，是湖羊基地。走进合作社，亭子，水池，绿树环绕，景色别致，完全看不出这里是养羊的。

　　循着“咩咩咩”的声音，穿过狭窄过道，我们进入湖羊的“房间”。两旁是羊圈，用木栏拦着，地板是用一根根木条制成的，木条与木条之间留有三公分左右的空隙，便于排泄物漏出。房间的墙上，窗户打开，通风去味，在这里成长的羊儿，身上没什么臭味。

　　不仅没有“体臭”，骨子里也没有味。该社总经理沈惠根说，他们饲养的湖羊吃的是绿色食品，比如干稻草、玉米梗等，因此，几乎没有膻味儿。

　　所谓猪浑身上下都是宝，羊也一样。羊的各个部位都可以食用，还有多种不同的吃法，烤的、煮的、蒸的、炖的……而且羊肉男女老少都能吃，绝对是餐桌上不可多得的美食。

　　关于湖羊养殖的前景，沈惠根说，他有一个美好的设想——在不久的将来，以羊为主题，建一个场所，游客既可以参观羊舍，给湖羊喂食，“观看”屠宰现场，更可以吃到现杀现烧的全羊宴。

　　鸡蛋也有花椒味

　　梨丰畜禽专业合作社，在当地有一个称号——“虹桥”鸡场。觉得有趣，我们前去一探究竟。

　　只闻其声，不见其“人”，还没进入鸡舍，就已经听到响亮的鸡叫声。“步步逼近”，真可谓是“鸡声鼎沸”，稀奇的是，竟闻不出一点儿鸡臭味。

　　“24小时开风机，室内保持通风。”该社负责人陈跃岐说，通风，也降低了室内温度。即使是夏天，都不会热。“去年，40多度的高温，进入鸡场，居然有10度的温差。”

　　鸡有了舒适的生长环境，产下的蛋一定不会差。有八九年养鸡经验的陈跃岐告诉记者，他家的蛋鸡以粗粮为食，还要吃陈皮、黄芪等中药“进补”，产下的鸡蛋好看又好吃。他给蛋取了个名字——绿康安旦。

　　陈跃岐特地去鸡舍捡了3个鸡蛋。从外观上看，鸡蛋大小适中，表面很干净，表皮比较光滑，蛋壳呈现肉粉色，是鸡蛋中的“美人胚子”。

　　随机敲开一个，放入杯中，蛋清非常清澈，蛋黄大而红，非常圆润，在鼻尖晃几下，闻不出腥味儿。

　　最考验蛋味的是白煮蛋。陈跃岐现场煮起了鸡蛋。一会儿工夫，鸡蛋熟了。随着蛋壳被一点一点剥落，白白嫩嫩的蛋白“呼之欲出”，一口下去，蛋白与蛋黄完美融合，让人回味。

　　陈跃岐透露，现在他们正在培养松针味和花椒味的鸡蛋，就是分别给鸡喂食松针粉和花椒粉，基本上两个月后就可面市了。

　　经统计，该社鸡存栏3.7万只，每天的产蛋量是1.5吨，早期蛋每个大约30克，中期蛋每个大约50克，晚期蛋每个大约60克，有两种规格，12枚装和8枚装，因存在价格波动，难以确定。值得一提的是，陈跃岐卖蛋不用塑料盒，而用纸浆盒。他说，纸浆盒环保。