公开资料显示，2010年，全国生姜批发价格高涨，最高曾达16元/公斤左右，被网友调侃为“姜你军”。

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　　今年2月以来，生姜价格进入上升通道，近段时间“姜你军”再次卷土重来，价格早已破10元大关，目前全国生姜价格较去年同期上涨一倍多，价格已超过猪肉。

　　市民买姜的热情还高吗？又是什么原因导致姜价飙升？记者对此进行了走访调查。

　　生姜价比肉价高敢不敢再高一点？

　　“生姜怎么卖？”“11元1斤。”

　　这两天，在桐乡掀起了一股“闻姜色变”的风潮，谈起生姜的价格，不少市民都感叹，越涨越高。

　　记者在桐乡市第二中心菜场看到，一进门，硕大的菜价显示屏上，除了鲜蘑菇的价格为13元/斤外，平均11元/斤的生姜价格高居菜价“榜眼”之位。询问了几个蔬菜摊摊主和调味品摊主，生姜的价格根据品质的不同，每斤价格从10元到13元不等。“别说来买菜的人了，连我们卖菜的也觉得价格涨得太快了。”调味品摊主潘玉莲坦言，一年前左右生姜每斤价格6至7元，现在价格冲破10元一斤，这个涨价已经持续了好长一段时间。

　　那么，“传说”中的姜价比肉价高是真的吗？鲜猪肉摊主看到记者在比较生姜和猪肉的价格，都热心地来帮记者作起了对比：“五花肉10元1斤、猪蹄11元1斤……”看来小小生姜实在是“伤不起”。

　　毕竟是调味品，这么高的价格，生姜还有好销路吗？“12元1斤。”买了两块生姜的市民范月仙花了将近10块钱。

　　望着姜价不断上涨，买了将近30年菜的范月仙无奈地说：“再贵也得买啊，虽然是调味去腥的辅助品，可是少了生姜也不行。”

　　记者在市场看到，和范月仙一样来买生姜的市民依旧络绎不绝，蔬菜摊主的生姜生意并没有因为它的“涨价热”而吓跑顾客。“生姜销量和以前一样，没过两天又要进货了。”在菜场已经营5年蔬菜摊的陈建发告诉记者，许多市民不仅没有因为生姜涨价而少用生姜。一些摊主也明确表示，从目前情况来看，生姜的价格短期之内都会处于“高位”。“生姜价格一天一个价，多买几块在家囤着的人很多。”陈建发说。

　　生姜一路“飘红”供求关系失衡所致

　　生姜涨价势头不减，究竟是由什么原因导致的呢？

　　听菜市场的摊主说，他们的生姜都是从批发市场进货的，生姜的生长环境温度不能太高，但今年很多生姜产地种植期到成熟期天气都很热，高温使得生姜的产量很低，供不应求，价格自然就高了。

　　但是生姜价格高已经不是一天两天的事了，生姜价格居高不下真的是因为高温吗？记者试图在走访中寻找答案。

　　桐乡市农技推广中心农技专家陈轶介绍，去年的“毒生姜”让“神农丹”一时间家喻户晓。用“神农丹”种植生姜，而“神农丹”的有效成分为“涕灭威”，属于毒药的一种。

　　“毒生姜”事件一下子搞得人心慌慌，也使生姜市场行情一度低迷，许多生姜种植户担心销量，都撤出了生姜种植领域。“市场就是这样，供求关系一旦失衡，势必影响商品的价格走势，生姜供不应求，价格自然就高了，这是自然的经济现象。”陈轶说。

　　本地“姜”种植空白价格没有主动权

　　桐乡市场上的生姜从哪里来？本区域内有没有生姜种植？

　　记者采访了桐乡市农技推广中心农技专家沈学根，他说，上世纪80年代，桐乡在石门和民兴曾有过种植土姜的历史，当时种植的是土姜，土姜和现在市面上的生姜的差别在于，它虽然品质好但是产量很低。

　　沈学根回忆，前些年，曾经在河山有一个生姜种植项目，种姜成本每斤在10元左右，一亩地需要300斤种姜，再加上大棚以及保暖加热设备，别看生姜不起眼，一亩4000多元的高成本投入，又恰逢当年生姜行情差，导致整个项目亏损。“亏本后，姜农也渐渐地失去了种姜的积极性。”

　　沈学根说，目前嘉兴地区只有平湖和嘉兴的新丰镇还有生姜种植。

　　据了解，桐乡的生姜大多是从山东和福建引进的“肉姜”，本地种植的生姜市场依旧空白，“生姜出产地价格波动直接影响桐乡生姜价格，价格联动导致桐乡生姜价格没有主动权。”沈学根表示。