为了全面了解全镇企业食堂的食品安全状况，从6月3日开始，石门镇食安办会同农经中心，出动9名工作人员，分成三个小组在辖区内开展了为期一周的企业食堂摸底调查。特别重点调查全镇供餐人数在50人以上的企业食堂，主要检查企业食堂餐饮服务许可证、从业人员健康合格证明的持有情况，食品采购、索证索票及台帐登记情况是否完善，食堂食品安全制度是否建立以及食堂的整体布局与卫生条件是否符合相关规定等。

　　从目前调查的情况来看，大部分企业食堂能严格执行国家食品安全相关法律法规的有关规定，但也有部分企业食堂存在无餐饮服务许可证、索证索票不全、从业人员无有效健康证、餐具未消毒保洁、防鼠防蝇防蟑设备缺乏等卫生隐患。

　　下阶段镇食安办将联合市场管理监督所，对检查存在问题的企业实行监督整改，对不能立即整改的，依法下达整改通知书，责令其限期进行整改，同时适时组织“回头看”，对相关单位的整改情况进行检查验收。此外镇食安办还将举办食堂负责人食品安全知识培训班，以进一步提高企业集体食堂自律意识，彻底消除食品安全风险隐患。