4月9日上午，世纪路学校门口突然来了二辆车，有10多人要求进校，学校领导及时了解情况，原来是由嘉兴市食品药品监督管理局组织市人大、政协和普通市民代表，对我校食堂进行暗访。

　　嘉兴市食品药品监督管理局计卫东副局长亲自带领检查，要求我校贯彻落实省、市“关于开展食品安全大整治百日行动的通知”精神，按照“检查排查要严密、专项整治要严格、处理打击要严厉”的总体要求，转变工作作风，真抓实干，确保整治工作不流于形式，不走过场，不留死角。计副局长一行表扬我校食堂工作，要求再接再厉，进一步抓好食堂卫生工作。同时，对食堂“五常法”管理提出更高要求，要实行“红绿蓝”色标管理，分为红、绿、蓝三种颜色，分别代表动物性食品、植物性食品、水产品，粘贴在刀具、剪刀、刷子、砧板等各类厨房用具的显眼处。抹布也要有红、绿、蓝三种颜色，这有助于防止食品交叉污染和食物中毒事故的发生。另外，食品仓储存放要求全部用优质塑料盒装，既美观，又卫生。

　　这次百日行动暗访，既是提升我校食品安全水平的一次大检阅，也是推动我校食堂管理工作更加规范的一次契机。尤其是色标管理具有形象直观、信息清晰、警示明显等特点，有利于厨房工作人员就能按照分类科学利用工具，我校将及时实施。