在江浙一带,清明有吃青团的习俗,可这种传统食品究竟怎么做,新居民知道得并不多。所以在3月29日下午,复兴社区组织辖区内新居民们来到桐乡市文华学校,开展了一场“共包清明团温馨新居民”的主题活动,30位新居民参与了其中。
在文华学校的食堂里,新居民们在青团制法高手的“大妈老师”指导下开始了实践,大妈们首先介绍了制作的材料和清明节的习俗,然后让新居民把艾草、小麦叶榨出绿色的汁液,然后掺入糯米粉,再和面,新居民们虽然动作不是很娴熟,可个个都有一双巧手,不一会儿手上瞬间也就变成了像样的清明圆子,最后把团子放入蒸笼蒸,十多分钟后,满屋飘散出一股清香,蒸好的青团只只泛绿、油光发亮,大家连连推选爱娜阿姨品尝,“不错不错,就是这个味道,你们做成功了。”爱娜阿姨连连夸赞新居民们的巧手。文华学校的陈校长说,他们四川、重庆等地过清明有早上吃荞面饼、煎鸡蛋的习俗,而对于青团,他以前只是听说过,还从来没有做过、尝过,这次算是开眼界了。
此次活动不仅拉近了社区与新居民间的关系,也是对我国非物质遗产文化的一种传承。学做青团,除了让更多人学会这门传统技艺,更大的意义是让大家了解祖国南北不同的传统民俗。
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