说起桑叶，人们首先联想到的可能就是蚕宝宝，似乎桑叶是专为蚕宝宝而生。但是，抛开养蚕不说，桑叶还能派什么用场呢？近日，记者在梧桐街道新玄村沈莉高农业生活园果桑基地内找到了新的答案。在这里，桑叶被综合开发利用，加工成一道道美食，不仅满足了人们对环保生态蔬菜的需求，有利于人们的身体健康，而且提高了蚕桑业的经济效益。

　　桑叶煲汤、凉拌桑叶、桑叶炒鸡蛋、桑叶嵌油豆腐……一道道用桑叶搭配的菜式让人耳目一新。负责人沈卫星表示，桑叶还可以制作成点心：桑叶面、桑叶饼等，“以前人们习惯用桑叶来养蚕，没想到现在桑叶还出现在人们的餐桌上。”

　　说起桑叶，沈卫星有着聊不完的话，他说，从很多医药书上了解到，桑叶的药用价值很大，里面富含多种人体必需的微量元素，具有降血压、降血糖，还有散风除热、清肝明目的功效。”沈卫星表示，这也是他们用桑叶煲汤、入菜的原因。

　　把桑叶打成浆，按一定比例混入面粉，就可以制作桑叶面条了。记者看到，陨石色的面条，细细长长，可以看到中间夹杂着一点点斑驳的桑叶痕迹。“一筒桑叶面300克，售价在6元左右，投入市场第一天，就全部售罄。”沈卫星说，今年5月份，他们将研制成的第一批桑叶面打入杭州市场，开市不到两个小时，就销售一空。截至目前，已有1吨桑叶面成为杭州市民餐桌上的美食。他说，加工桑叶面延伸了蚕桑产业链条，除了增收以外，可以将桑叶的利用价值进一步提高。

　　“这是刚出炉的桑叶饼，目前还在调制阶段。”只见沈卫星拿出一袋深绿色的圆形薄饼，饼面上洒满了芝麻，松松脆脆。

　　我市历来被称为“丝绸之府”，蚕桑业一直是重要的农业产业。“桐乡的桑树资源丰富，何不在桑叶上多做点文章？”去年的一天，这样的一个问号闪现在沈卫星的脑海里。从那时起，他开始了将桑叶作为蔬菜的研发历程，通过对不同桑树品种叶片多次的选择和试验，摸索出色、香、味俱佳的新品种桑叶，供应给本市农家乐土菜馆，将桑叶制作成菜肴。

　　沈卫星告诉记者，他计划将60亩的农业生活园打造成果桑旅游观光园，以当地蚕桑为特色，产业化发展观光旅游，从桑葚采摘、平面茧到桑葚酒、桑叶面等深加工食品，形成一个以“桑”元素辐射开去的休闲园。