随着节约风气的持续盛行，不少饭店在客人点餐时作适量推荐，客人主动践行“光盘行动”，单位、学校食堂广泛宣传“浪费可耻”。日前，记者在采访中了解到，我市酒店、食堂均反映泔水量持续减少，舌尖上的浪费渐止，爱粮节粮深入人心。

　　“吃多少点多少，经济实惠，剩下来的打包回家，这已经成为顾客的一种习惯了。”昨天（6月18日），市区一大酒店餐饮部负责人告诉记者，去年年底推出“光盘行动”后，大家纷纷响应，有效减少了舌尖上的浪费。“酒店会站在客人的角度，根据人数差异作适量推荐。”该负责人告诉记者，“来酒店收泔水的人反映，现在收回去的泔水越来越少，量都不够养猪了。”

　　市区一酒店服务员小林告诉记者，以前收盘子时经常会有许多剩菜被倒掉，甚至有一桌子菜没怎么吃，顾客就付账走人的情况，浪费确实比较严重。“但现在都吃得很干净，收的盘子都是空的。”市民朱先生说，如今家人朋友聚会请客，不再一味好面子、讲排场，而是根据食量点菜，适度消费。“吃不完的菜打包回家已经是很自然的事情，再也不觉得不好意思了。”

　　“现在学校里饭菜倒掉一大半的现象几乎没有了。”市现代实验学校有关负责人告诉记者，该校有2000多人在校就餐，食堂每天提供十多种荤素搭配的菜肴，供师生自主选择，工作人员会根据学生食量的大小多盛点或少盛点，避免浪费。“以前运出去的泔水每天有4桶，今年以来只有两三桶，甚至更少。”

　　“我们抱着让学生吃好吃饱的观念，由班级分餐，同时在每个楼层都有备用调剂，不够吃再去添，同时利用全校师生大会等机会，向学生灌输爱粮节粮意识，现在浪费现象明显少了。”市实验小学教育集团有关负责人说。