日前，乌镇西栅景区里九只土灶同时开锅烹饪美味湖羊，诱人的香味吸引了四方游客前来品尝羊肉美味。近年来，我市打响湖羊品牌，积极实施规模化养殖，深度发掘湖羊养殖的规模化效益。

　　 当记者来到石门镇丰湖湖羊交易市场时，老远就听到了市场内传出“咩咩咩……”的羊叫声。石门镇农经中心相关负责人陆兴龙告诉记者，目前，市场平均每天的湖羊交易量在500头左右，主要销往上海、杭州、义乌等地。另外，本地及附近地区的一些饭店也都争先恐后来预定湖羊。

　　 据市畜牧兽医局副局长蔡翼虎介绍，这几年，我市湖羊养殖方式发生了较大改变，逐步从传统散养向规模化养殖改变，特别是新农村建设以来，村庄集聚改变了农民的生活生产方式，散养户越来越少。

　　 石门镇春丽桥村在实施“两新”工程之前，几乎家家户户都养了四五头湖羊。然而，现在村里近一半农户放弃了湖羊养殖，即便养也不超过3头。养羊的大部分是老年人，他们养羊并不是为了赚钱，而是逢年过节自己家里吃。

　　 蔡翼虎的说法得到了桐乡众成湖羊专业合作社总经理沈惠根的证实，作为浙江省最大的湖羊养殖合作社，众成合作社目前的湖羊存栏量近5000头。“临近春节，迎来湖羊销售的旺季，每日销售量维持在200头至300头。”

　　 有着多年养羊经验的沈惠根说，随着市场需求量一年比一年大，以前传统的家养方式已跟不上供求速度。像现在一头羊的平均价格在1200元至1300元，而市场上熟羊肉的价格已经达到每公斤120元，湖羊俨然成了农户的“喜羊羊”。“规模化养殖已露锋芒。”蔡翼虎说，近几年来，饲养大户和规模羊场逐渐增多，我市的湖羊生产区域优势明显。“与前几年相比，无论是湖羊存栏量还是总饲养量都在逐年增加。目前100头存栏以上的规模养殖达到43户，去年就新增了7户。”

　　 蔡翼虎用一连串数字印证了这一说法。他表示，为了加快推进湖羊产业转型升级，市畜牧部门不断强化湖羊养殖技术的创新与推广。湖羊养殖不断与科技相结合，逐步从单家独户饲养向规模养殖转变，从家庭副业向特色产业转变，从单一的生产饲养向产加销一体的产业化转变。

　　 养殖户通过提高养殖技术，实现产业的规模化、标准化和生态化，传统的湖羊产业重新焕发出勃勃生机，我市湖羊产业迈上新台阶。