时至年底，婚宴酒席扎堆而来，尤其是在桐乡农村，结婚宴必须要请足三天。本月中旬，桐乡濮院农村出现了一场盛大的乡村婚宴，170桌酒席，摆足了三天三夜。

　　据悉，为了准备如此盛大的流水席，主人找来了一个20个人的厨师团队分别负责切菜、配菜、掌勺、大灶等工序。那么厨师有了，要供那么多人享用，烹饪材料从何而来呢？原来，这上百桌的菜的原料均来自前不久刚投入运行的桐乡市绿色农产品配送中心，这是桐乡市首个绿色农产品配送中心，这里提供的净菜配送服务也是嘉兴地区首创的农产品配送模式。

　　凌晨开始配送

　　凌晨3点，夜色笼罩下的桐乡温度低至2度，一辆装满各类蔬菜的面包车从蔬菜基地出发，缓缓驶向位于桐乡市区世纪大道和茅盾路交叉口的绿色农产品配送中心。早晨7点，桐乡十几所学校的后勤人员从绿色配送车上卸下一筐筐洗干净的蔬菜，筐上还附带着一张蔬菜农残检测报告。

　　桐乡市绿色农产品配送中心是由桐乡市供销总社联合有关农民专业合作社和种植、养殖基地建办的，主要为学校、机关等企事业单位食堂和自办酒席提供净菜配送服务。该中心占地面积10亩，总建筑面积3500平方米，项目共投资1000万元，设有展示直销区、配送待发区及1500吨储藏能力的冷藏保鲜库等。“我们主要提供的是订单式服务，需要对方提前一周提供下一周所需要的菜量。”绿色农产品配送有限公司董事长徐建荣说，配送中心在9月初投入运营，目前共有30名配送人员、15辆统一的配送三轮车以及1辆汽车，运行初期主要针对桐乡市区的单位，“这两个多月来配送额大约有220万元。”

　　15分钟内送达

　　每天，配送中心的工人接下毛菜后，首先检测蔬菜农残量是否达标，然后把蔬菜送入清洗车间，随后，将不同的蔬菜进行分类后处理。等所有原材料处理完毕，一筐筐用保鲜膜包好的半成品就被运到配送待发区。

　　“做净菜配送工作最重要的就是安全卫生。”徐建荣说，目前中心每天要配送的产品大约有1万公斤，他们已经与20多家专业合作社、基地和相关公司签订了供货协议或订单种植收购合同，百分之百保障食品安全，万一有事可以追溯到源头。同时，这里还专门配备了一套检验农药残留量以及重金属含量的检测仪，每天都会让检测结果随货同行。

　　据徐建荣介绍，净菜配送和普通农产品配送相比有很大的不同，不仅卫生要求更高，工人的工作时间也增加了不少，“我们要求，桐乡市区的要在15分钟内全部送达，确保食材的新鲜。”另外，中心还特地配备营养师指导配送客户，科学合理配菜。

　　将走进普通市民家

　　据了解，配送中心主要配送蔬菜、肉类、家禽、水产品、调味品等，并且还注册了“菜乐士”商标。

　　“与配送中心合作后，他们提供的净菜服务，让我们食堂的工作更加便捷，师傅们每天早上可以多休息一个小时。”桐乡城北小学的相关负责人说，配送中心的费用也很合理，收费公开透明。

　　“接下来，我们可能会在各乡镇建立分中心，还要找更多的农业合作社合作，以后还将走进普通市民家。”徐建荣告诉记者，一年以后，中心可能还将涉足电子商务，提供网上订购服务。