“餐饮业经营者的社会责任是什么?它包括……”日前,在高桥镇餐饮行业食品安全培训会上,崇福卫生监督所所长颜利芬为餐饮业主提供培训。
现场近70名听课的业主们聚精会神,讲课老师更是一丝不苟。颜利芬重点强调了餐饮业主社会责任、食品安全管理责任、法律责任的重要性,并从证件齐全,布局合理,卫生达标,环境整治等各个方面对餐饮业主们提出了较高的要求和详细的指导。
一名正在专心记录笔记的经营者告诉记者,他将按照讲课老师的要求,严格管理自己的面店。
记者了解到,在当天的培训上,餐饮业主在工作人员的安排下,现场签订了一份《餐饮服务单位食品安全承诺书》,并领取《餐饮业禁止使用亚硝酸盐的公告》。“我们会把这两张纸张贴在店内显眼位置,欢迎每一位顾客对我们进行监督”,一名饭店经营者对记者说道。
据了解,卫生监督所还将于近期组织食品安全大检查,以确保高桥镇餐饮业的食品安全工作落到实处。
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