日前，导报记者在桐乡市工商局了解到，在桐乡市“四强四联”走访服务过程中，桐乡市工商局市场科、振东工商所工作人员发现，“豆制品放心工程”重点扶持企业桐乡市春晨食品有限公司（简称春晨食品）面临破产。

　　是什么影响了村民的菜篮子？导报记者与春晨食品取得了联系，该公司于经理深深地叹了一口气说，自从他接手春晨食品后，响应政府号召，成为桐乡市目前仅有的“豆制品放心工程”企业，但是由于运营成本高，市场一直难以拓展。

　　导报记者在当地工商部门了解到，目前登记在册的豆制品生产加工企业仅有春晨食品一家，另外还有10家个体工商户，但是仅仅依靠这些企业和个体根本满足不了市场的需求。对此，于经理告诉导报记者，“其实市场是非常广阔的，目前桐乡至少有三分之一的豆制品出自一些地下小作坊！”据于经理介绍，由于小作坊生产加工成本非常低，税费、技术成本几乎为零，并且生产设备简陋，卫生环境差，而为了延长保质期，往往添加大量的添加剂。“有很多老百姓觉得春晨做的豆制品不好，保质期很短，这其实是一种误解。”于经理说，“我们早上做好新鲜的豆制品，立刻放入冷库保存，并运送至各个销售网点，不添加任何添加剂。”

　　对此，导报记者了解到，春晨食品在总结自身原因后，已经开始着手探索 “统一生产、统一配送、统一售价”的一体化产销网络，进一步落实豆制品放心工程。于经理说，“在企业提升自我的同时，同样希望得到政府职能部门的帮助，伸出帮扶之手助企业渡过难关。”

　　在振东工商所，沈副所长告诉导报记者，在此前进行的在桐乡市“四强四联”走访服务过程，他们对春晨食品已经进行了深入了解。“考虑到让老百姓吃上放心豆制品，且春晨食品是目前桐乡市仅有的"豆制品放心工程"重点帮扶企业，工商所主动上门帮助企业分析亏损原因及桐乡市豆制品现状。”他说，工商部门也将继续加强无证豆制品小作坊的整治力度，维护正常的市场秩序。