距离过年还有3个多月时间,走在大街上也还完全感觉不到年味,而对于桐乡餐饮业来说,这个年却好像来得特别早。11月11日,记者走访市区几大酒店了解到,一年一次的年夜饭预订已是热火朝天,预订年夜饭的包厢就更是“一桌难求”了。
“我们酒店年夜饭的包厢已经全部预订出了,现在就连大厅也基本上已经订满了。”银园大酒店餐饮部蒋经理告诉记者,有些“性急”的客人在吃去年的年夜饭时,就已经订下了今年的年夜饭。而从今年六七月份开始,就陆续有顾客上门要求预订年夜饭了。
同样,东方大酒店副总经理李维巧告诉记者,酒店所有包厢和大厅加起来,大概可接纳五六百位客人,应该说接待能力还是比较强,但这么多桌位在接受年夜饭预订时,还是无法全部满足消费者的需求。“现在如果再有客人打电话来预订年夜饭,我们只能建议他们提前到年廿八、廿九了。”
“选择在酒店吃年夜饭,图的就是一个省心。”市民沈女士今年早早就在酒店预订好了年夜饭。她说,虽然在家里吃年夜饭的感觉更好,但每次看着父母亲为这顿年夜饭要忙上几天时间,她就觉得不忍心,而在酒店吃年夜饭就省心多了。“可以把爸爸妈妈从厨房‘解放’出来,全家人轻轻松松吃一顿团圆饭。”
记者了解到,到目前为止,市区绝大部分酒店的年夜饭预订都已经客满,包括几家知名度较高的平价餐馆的包厢,也受到了市民的抢订。订不到年夜饭的市民直怪自己“下手太迟”,或者干脆避开高峰,把年夜饭提前。
市民金先生就告诉记者:“去年因为订得迟了没有订到包厢,只能挤在大厅里吃,人又特别多,一家人想好好聚在一起聊聊都不行,后来还是草草吃好回家了。所以今年我准备提前到年廿八就把年夜饭吃了,相对来说不会太挤,订个环境好一点的包厢,可以好好吃一顿。”
不过,采访中记者也发现,虽然各酒店的年夜饭预订已是热火朝天,但相关的菜单和价格却都还没出来。大部分酒店都表示,菜单、价格基本上会在年前一个月左右确定下来,到时候,酒店会电话通知顾客进行确认。
很多市民都关心今年的年夜饭价格会不会上调,对此,业内人士普遍的看法是会与去年持平。李维巧说:“今年经济形势不太好,如果不出现原料价格突然大幅上涨现象,价格应该跟去年差不多。”
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