我市小餐饮整规标准提出“七个统一”

www.txnews.com.cn 2008年09月26日 10:50 [ 大　中　小 ]

本网讯 9月25日，笔者从市卫生监督所召开的桐乡市“十小”行业小餐饮整治与规范工作动员会上获悉，桐乡市小餐饮整治与规范实施方案和验收标准已正式出台，明确提出小餐饮业要做到“七个统一”。卫生制度、卫生许可证和工商营业执照、承诺书、温馨提示牌统一上墙，统一采购索证台帐，统一监督意见本，统一标识等。

据了解，2008年我市小餐饮业整规目标是全面摸清全市小餐饮业的基本状况，建立完善监管档案，建立健全目标考核责任制和各项卫生监管制度，结合实际完善各类小餐饮单位卫生许可条件，明确基本卫生要求，组织开展专项执法行动，查处食品卫生问题突出的餐饮单位。乌镇镇作为试点镇要求达到“四个100%”，小餐饮建档率100%、无证经营及使用违法食品原料加工食品行为查处率100%、量化分级率100%、食品原料采购索证台帐建立率100%。
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来源： 桐乡新闻网 作者： 通讯员杨小华 编辑： 朱方红

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