“三招”齐发力 茭白田成了“金土地”

　　近日，乌镇董家茭白合作社种植的“龙茭2号”大量上市了。

　　一大早，记者来到合作社，便看到一番热火朝天的景象——10多名工人沿着水田一边熟练地采下大小合适的茭白，一边将它们捆扎收拢。

　　而就在不久前，这里采用大棚双膜设施栽培的早熟品种“浙茭7号”，比往年提早了10天上市，产地批发价格一直稳定在每公斤10元左右。“我们的茭白供不应求。目前，合作社每天有近万斤茭白发往上海和杭州。”合作社负责人张永根手上采摘动作不停，脸上是掩盖不住的笑意。

　　提前丰收、高质量亮相、高价格上市，是什么让董家茭白基地内，农户的一亩三分地变成了“金土地”？

　　传统产业用上智能“武器”

　　在合作社的大院里，一台茭白智能分级机格外引人注目。它就像一个组合柜台，一头是入口，另一头直接通往包装箱，中间的关键部位，由智能系统驱动各个机器部件组合而成。

　　工人们把一大袋茭白放进入口，开动机器，一支支茭白就依次通过检验台。茭白合格亮绿灯，不合格亮红灯，传送带旁边的智能机器手，依照系统指令，准确无误地将每支茭白放入对应的箱子里。

　　“合作社茭白产量大，在采收、分级、销售的过程中，一直存在着用工量大、劳动强度高等难题，好在现在有了茭白智能分级机这个‘好帮手’。”张永根告诉记者，这也是国内首台研发成功的茭白智能分级机。

　　在这个“深藏不露”的茭白基地里，科技力量的运用不止这一处。一块块隔板将茭白田分成了一个个小格子，这研究的正是让茭白“吃得少、长得好”的化肥减量秸秆替代技术。“如何处理秸秆一直是困扰农户的问题，我们选择将秸秆饲料化，发展‘秸秆—肥料—茭白’的良性循环农业。”张永根介绍说。

　　基地内，还随处可见太阳能杀虫灯，实时显示出基地内光照、温湿度等主要指标数据的环境监控设备等。值得一提的是，茭白田里还运用了浮萍调控技术，如绿色地毯般的浮萍漂浮在田间的水面上，不仅可以净化水质，监控水资源，还能给茭白田降温。“用这种方法种出来的茭白又白又嫩，入口甜。”张永根说。

　　记者了解到，目前基地内已推广茭白大棚设施栽培和双膜覆盖技术面积3000余亩，促使春茭提早上市，有效抢占上海等地高端市场份额。

　　“抱团”搭上“发展快车”

　　对于茭白产业来说，目前普遍存在着小农户经营规模不大、市场较为无序等问题。嘉兴市农业科学研究院桐乡农业科学研究所园艺部副主任马常念说，依靠小农户“单打独斗”，很难保证产品销路和收益，从而打击他们的积极性，影响农业生产。

　　但在董家村，农户们却没有这样的困扰。依托合作社，农户们的茭白可以“抱团”种、“抱团”卖。

　　“不愁生产中遇到的技术难题，也不愁自家种植的茭白卖不出去了。”周边农户搭上了“茭白抱团”的快车，遇到大棚温度控制、病虫害等问题时，都能在合作社找到解决方案。合作社还拥有茭白交易市场，小农户可以把自家种植的茭白直接卖给合作社，统一贴上“董家”标签、统一进行市场销售，不必再为销售担忧。

　　当然，董家村也曾有过低迷时期。2018年6月，茭白集中上市，外销受阻，价格跌到历史新低，销售价每斤不到1元。怎么办？要放弃小农户吗？答案显然是否定的。当时，合作社以合理的价格主动向小农户收购茭白，帮助小农户们扛过难关。

　　合作社建造的茭白保鲜冷库在当时也派上了用场，收购来的的大量茭白先装进冷库“避暑”。两三个月后，市场上茭白数量减少，价格有所回升，合作社及时卖出产品，农户们的损失也大大减少了。

　　像这样的茭白保鲜冷库，合作社拥有34座，库容量达8000吨，可以做到错峰销售，实现茭白周年供应。

　　有钱大家赚，有风险合作社扛，这便是茭白“抱团”模式最直观的好处。

　　辐射种植面积1.59万亩，茭白年产量5.6万吨，农户亩产收入达1.2万元以上，带动增收1.12亿元……这一组数据，向我们展示的，正是在这一抱团模式的带动下，茭白产业欣欣向荣的发展态势。

　　铸造“董家茭白”IP

　　一支茭白，需要什么样的包装？在合作社里，记者发现了用精致的手拎袋打包好的茭白。区别于普通塑料袋，“董家”品牌茭白统一采用纸袋包装，每支茭白上还贴着一个标志，上面标明批次，消费者可以根据批次号上网查询。

　　“除了进批发市场的茭白采用22公斤大纸箱包装，我们还推出了0.5公斤、1公斤、2公斤等不同规格的礼品装，主攻超市。”张永根说，包装、规格的“改头换面”只是一部分，这样做的主要目的，就是要打响“董家茭白”品牌，走精细化发展道路。

　　回顾合作社的发展历程，可以发现，品牌建设是其重要一环。2001年，合作社便注册了“董家”牌商标。经过市场的历练，合作社逐步吸引了一批固定客户，在他们眼里，“董家茭白”就是品质的保证。

　　“现在大家都明白口碑重于一切，不会乱用农药。因为出现问题，不光会砸了‘董家’的牌子，更是断了自己的后路。”这是记者在采访农户时听到最多的话，也正是大家这种心往一处使的抱团精神，才能把“董家茭白”这一品牌越做越大。

　　去年，“董家茭白”通过国家地理标志农产品认证。马常念介绍，这也意味着，“董家茭白”这一品牌，不仅带动了董家村，更惠及了周边的皂林村、南王村、金牛村等25个村，凡是这块区域内产出的茭白，都拥有一个共同的名字——董家茭白。

　　小农户种植的茭白都打上了“董家”的牌子，如何让农民实现标准化生产，保证茭白品质？张永根带着记者来到一个摆着瓶瓶罐罐各式器皿的房间。他介绍，这里就是合作社对茭白开展检测的地方，采用上级抽检与合作社自检相结合的办法，对上市前茭白开展检验检测，不合格的产品不得上市销售。到目前为止，还没有检测到有问题的茭白。

　　如今的“董家茭白”，无疑成为了茭白产业中的一个热门“IP”。

　　记者手记

　　农业是稳民心、安天下的产业，没有农业的现代化就没有国家的现代化。现如今，农业发展已经远不局限于传统农业的轨道。即便只是一支小小的茭白，也闪耀着诸多“智慧因子”，加持了农业现代化的特征。

　　从茭白，到大米、蚕桑、果蔬、畜牧……在桐乡，大到政府部门，小到村干部、群众、农业生产主体，无一不在为农业“绞尽脑汁”求创新、谋发展。从桐乡市农业经济开发区的成立，到在全省率先推出“产业抱团”模式……注入创新驱动力的桐乡农业现代化道路正越走越广。作为世界互联网大会永久举办地，桐乡还充分吸收峰会红利，让农业插上了互联网的“翅膀”。

　　面对董家茭白的大获成功，我们不难得出这样的结论：无论是农业，还是制造业、服务业，如果离开了精细化、创新性，都是行不通的。在这片生机勃勃的土地上，一颗颗希望的种子正在不断萌发。