就餐关心事“码”上可知晓

　　餐饮店后厨卫生状况如何？从业人员是否都持有效健康证上岗？餐具都消毒了吗？食品添加剂是否按规使用？这些都是人们外出就餐时最关心的事。接下来，市民只需用手机扫一下餐饮店入口处的“食安二维码”，就能立即获取这些信息了。

　　据了解，“食安二维码”系统由浙江易尤特检测科技有限公司开发，应用于餐饮店、商超、农贸市场等场所。顾客进店消费前，只要使用微信等有扫码功能的软件，扫描贴在每家店门口或者食品安全信息公示牌右下角的二维码，就能实时查看该商家的基本信息、从业人员健康证、隐患问题记录及隐患整改落实等情况。

　　“这二维码真的方便又实用，扫一扫就能知道这家店有哪些食品安全隐患，我平时工作比较忙，经常在外吃饭，有了它就放心多了！”日前，市民张立明在市区中山西路乌镇三鲜面店门口扫了二维码后连连感叹。

　　那么，二维码内的信息是如何录入和更新的呢？市市场监管局餐饮服务监督管理科科长张来春介绍，为加强餐饮监管，促进餐饮单位诚信经营，去年，我市以政府购买服务的形式引进了第三方机构参与餐饮单位后厨卫生、食材采购、餐具消毒等经营行为监测。

　　利用“互联网+大数据”，第三方机构会结合日常巡查工作，及时将每家餐饮单位的基本信息、食品安全动态、问题隐患、问题整改和风险等级等信息录入系统，建立“一户一档”动态管理档案。“一家店铺对应一个二维码，人人都可以扫码查看食品安全情况，极大保障了消费者的知情权与监督权。”张来春表示。

　　“每次检查之后，我们都会根据实际情况对商家进行评级。共分为三个等级，3级代表存在隐患，2级代表正在整改，1级代表管理规范，这些信息可以为消费者选择餐馆提供参考。”浙江易尤特检测科技有限公司桐乡运营中心主任潘宇睿介绍，工作人员会根据每个商家的等级进行分级管控，巡查间隔时间视商家等级而定。

　　记者在市区中山西路的咬义面馆尝试扫描了该商家的“食安二维码”，页面清楚地显示出商户的店名、地址、食品安全隐患问题描述、近10期排查等级评估等内容，可以看到，该面馆曾两次被评为3级，经过整改，现在已提升为1级。

　　值得一提的是，现在的食品安全信息公示牌右下角也加贴了食品安全监管二维码。“由于部分商家公示牌悬挂较高，二维码不易扫描，为此我们也专门印制了海报张贴于商家入口处，为消费者提供便利。”张来春说。

　　目前，市市场监管局已统一印制“食安二维码”海报近1万张，下一步将在梧桐街道、开发区(高桥街道)、凤鸣街道、乌镇镇的餐饮及流通单位进行张贴，真正做到“一店一码”，持续打造安全、放心的消费环境，保障群众“舌尖上”的安全。