全市8000多家中小餐饮单位复工

　　“晚上包厢已经满了。”说这话的是桐乡市金悦王朝大酒店有限公司总经理陆冬伟。这些天，酒店晚上30个包厢全都客满，顾客量甚至超过了同期。在桐乡经营了12年的金悦王朝，有着一批忠实食客。早在今年2月下旬，金悦王朝就复工了。彼时堂食还未开放，酒店主要以临时团餐配送、线上订餐为主，每天的订单在500份左右。恢复堂食之后，金悦王朝千方百计找寻出路，把返的房租、退的社保、免的税金作为餐饮福利，先后推出充值打折等优惠活动，以最大的优惠幅度刺激顾客消费，提振餐饮消费信心。

　　用折扣的方式吸引顾客并非长久之计。打铁还需自身硬，为此，金悦王朝还专门从创新菜品、优化服务入手，打造时令、新鲜的菜式，推陈出新，招揽顾客，确保顾客每次都会有新鲜感。

　　在市区振兴东路上的吾悦广场，三四楼集聚了大大小小几十家餐饮店。3月27日中午11点多，记者在吾悦广场三楼看到，不少餐饮店在店铺门口摆放着宣传立牌，推出不同的优惠福利，有市民三三两两走入不同的餐厅就餐。

　　经营海鲜自助餐生意的深海壹品在3月5日恢复了堂食。为招揽顾客，深海壹品也没少花心思，主动开启“自救”模式，与外卖平台合作，及时开通网上门店，同时推出线下优惠活动。“从目前来看，我们的顾客比往常多了30%左右。”深海壹品的主管田晓告诉记者，他们在努力提升菜品品质、丰富菜品内涵、优化服务意识。“尽管消费信心树立需要一个过程，但餐饮业整体正慢慢处于复苏状态，我们有信心。”

　　开启堂食生意才10多天的德庄火锅店也有一套自己的招揽生意模式。除日常已有的折扣力度外，德庄火锅店还借助商场现有的平台，开展一系列优惠活动。德庄火锅店店长陈华表示，目前他们营业额总体还不错，已经恢复到往日的80%。

　　记者从桐乡新城吾悦商业管理有限公司了解到，目前，吾悦广场内的62家餐饮店已全部恢复堂食。疫情防控期间，该公司也推出了一系列扶持举措，加大对店铺的营销推广力度，协助开发线上平台，比如推出线上购、“吃播”、社群推广等活动，帮助餐饮店拓展线上订单量。