我市全力守护“百姓舌尖上的安全”

　　民以食为天，食以安为先。吃得放心、吃得安全，已成为人民群众向往美好生活的基本需求。昨天，记者从桐乡市市场监管局了解到，自全面开展省级食品安全县创建工作以来，我市以“高规格、高标准、高效率、高强度”为要求，扎实推进创建工作，切切实实为百姓撑起了食品安全保护伞。

　　强化监管保民生

　　巩固“舌尖上的安全”

　　这几天，桐乡市市场监管局在我市多家新媒体平台发布了首期餐饮“红黑榜”，其中“红榜”上榜餐饮单位5家，“黑榜”上榜餐饮单位3家。“红黑榜”一经发布，便受到了广大消费者的高度关注，也在本地餐饮行业引起了强烈反响。但简单的上榜、责改不是餐饮“红黑榜”的目的，其主要用意是想通过这样的方式倒逼餐饮单位落实主体责任，唤起全社会更多的关注，筑牢食品安全壁垒，保障群众饮食安全。

　　餐饮“红黑榜”的强势推出为破解餐饮监管难题指出了一条新路子。餐饮领域与市民生活息息相关，是守牢食品安全的第一线。近年来，市市场监管局围绕“三小一摊”、小餐饮等，推行了“餐饮示范街区创建”、餐饮“红黑榜”等举措，推动小餐饮从“脏、乱、差”向规范经营转变；对农贸市场实施改造提升三年行动，今年计划改造完成21家农贸市场，改造力度和投入资金均居嘉兴前列；深化十万学生饮食放心工程建设，推动大宗食品采购、饮用水安全、校园食堂等管理规范化；大力推进“阳光厨房”建设，建成“阳光厨房”213家；在全省率先开展农村家宴中心建设，目前全市已建成农村家宴中心81家，创建省级农村家宴中心放心厨房22家。

　　运用信息化手段，把食品安全搬上互联网，再通过互联网监管是推动食品安全智慧监管的基础。桐乡开发建立重大活动食品安全智慧监管平台、众食安APP手机客户端、“农安桐乡”智慧监管系统等，监管人员配备移动执法终端，将食品生产企业、学校食堂、阳光厨房餐饮单位纳入实时视频监控系统。今年5月，我市在全省率先开展“浙政钉”政务系统试点工作，食品安全进入智慧化监管新时代。

　　强化示范引导

　　实行社会共治

　　在桐乡有一批食品安全社会监督员，他们中既有普通百姓、退休老干部、村(社区)干部，也有企业负责人。他们时常戴着红臂章，深入社区、学校、门店宣传食品安全相关知识，及时关注辖区食品安全生产、经营状况，发现违法违规行为及时举报，以这种方式发动社会力量共治共管“舌尖上的安全”。

　　除了食品安全监督员外，近年来，我市各地还成立了“乌镇管家”、食品安全“找碴队”、消费维权义工、“红领巾”志愿者等15支食品安全社会监督员队伍。同时，针对食品生产经营单位密集的梧桐街道和崇福镇，我市进行了新的探索，利用第三方协作监管，并在原有基础上分别增聘了协管员30名，自6月1日起，对辖区内食品生产经营单位、餐饮服务单位进行日常化、高频率的巡查，有效弥补了人手不足的短板。