你能想象吗？一家农产品配送企业，每天废弃的菜皮菜叶多达500斤，光大号垃圾收集桶，3大桶都塞不下。可企业老板却把这些垃圾当宝贝看，不仅不舍得扔，还统统“藏”了起来。
这个“奇怪”的老板，就是嘉兴市红霞农产品销售有限公司负责人胡先兵。这些被他“收藏”的大量剩菜，都有着统一归宿——公司地下室的酵素桶里。
没错，这个农产品配送老板，是一个不折不扣的酵素达人。自2017年上半年接触到环保酵素的知识后，便一发不可收拾。
他一改以往一扔了之的做法，把每天加工产生的大量蔬菜边角料充分利用起来，发动员工一起制作环保酵素，不仅把酵素运用到自己的餐具清洁公司里，还通过酵素捐赠助力治水，将“变废为宝”这个词诠释得淋漓尽致。
今年51岁的胡先兵，17岁时就离开安徽老家来桐乡打拼。靠着勤恳、诚信、优质，如今手头经营着嘉兴市红霞农产品销售有限公司和桐乡洁诺餐具消毒有限公司两家企业，其针对桐乡范围的校园配送，已达50多所，估算涉及学生5万多名。
“学校食材的配送量大，像土豆、冬瓜削下来的皮，还有青菜叶子等，每天基本在500斤左右，量很大。”胡先兵告诉记者，原先也没有更好的处理办法，只能扔到垃圾桶里，还放不下，自从两年前接触环保酵素，又给企业循环利用和社会公益事业打开了新的思路。
通过参与桐乡市妇联、五水共治办等部门组织的相关培训活动，胡先兵和他的爱人李红霞很快就学会了环保酵素的制作要领。由于拥有丰富的基础原料——剩菜叶等，夫妻俩很快就把环保酵素做成了规模。
“按照一年算，大概能做20吨的酵素原液。”李红霞给记者细数道，用酵素原液兑成的环保清洗剂，部分替代了原先大量采购的餐具洗涤剂，甚至连洗手液、洁厕剂都换成了酵素制品，一年下来大概要消耗掉十几吨原液，其余5吨酵素原液就送到治水办，为治理河道出份力。
做酵素，不仅为自己所用，还惠及“五水共治”。这是胡先兵争做环保达人所彰显的凡人善举。而做酵素这件“小事”，他决心一直做下去。
当环保遇上公益，生态文明创建中便多了“日行一善”的光和亮。v
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