桐乡开展全市食材检测行动

　　昨天中午，桐乡市食品药品检测中心工作人员先后来到振东中心幼儿园和桐乡六中东校区对学校食堂的新鲜蔬菜和水果进行快速检测，这也开启了我市今年上半年食材检测行动。该行动旨在通过食品快检，让学校师生“零距离”感受食品安全监测手段，增加大家的食品安全快速检测知识和防范能力，从而放心就餐、安全饮食。

　　中午12点，食品安全快速检测车开进了桐乡六中东校区，此时食堂工作人员正在往食堂后厨一筐一筐地搬运着晚上要用的食材。千张结烧肉、粉丝包菜、雪菜蟹味菇，这是当天的师生菜单。市食品药品检测中心副主任冯恺从菜筐里拿起几片包菜叶子、几根蟹味菇、几棵雪菜装入袋中，准备进行取样检验。“蔬菜主要测农药残留项目。腌制的雪菜有可能亚硝酸盐超标，存在食品安全隐患，一般检测亚硝酸盐项目。”

　　冯恺介绍，去年新购置的食品安全快速检测车是一个先进的移动实验室，绝大多数项目都可以在半小时内完成检验检测工作。抽查结果显示，两批次蟹味菇、包心菜农残项目检测合格；一批次雪菜亚硝酸盐检测合格。与此同时，早上在振东中心幼儿园抽查中，所有项目也均合格。

　　冯恺介绍，随着气温升高，食品安全事件进入多发、易发时段，今年上半年食材检测活动第一批抽查单位均是市区学校，分别是振东中心幼儿园、桐乡六中东校区、北港小学、桐乡一中，“这些学校食堂采取集中供货模式，我们首先会对这些供货单位进行日常监督，同时也会开展不定期定量抽检。学校作为食物终端，是食品安全的最后一道防线，这次我们来到学校开展快速检测，也是希望能为全市师生提供更安全更健康的食材。”

　　食品安全关系每一个孩子的健康成长。据了解，市市场监管部门将继续加强日常监督检查，重点加强对原料采购与贮存、进货查验记录、加工制作、清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等方面的监督检查。同时提高辖区所有市场的快检频次，让广大市民吃得安全、吃得满意、吃得放心。