别辜负这稍纵即逝的春天！你离桐乡最美味的“春味”并不远

　　草长莺飞，正是一年踏青、春游好时节。在春意盎然的4月，到户外去，在似锦的灿烂繁花间，在煦暖的春风里，选块风水宝地，搭起帐篷摆上美食、打牌、唱歌、玩游戏、放风筝...这般滋润的小日子也是棒极了！

　　在刚刚过去的清明小长假中，相信有不少市民的生活是这样子的——不是在野炊就是被朋友圈野炊的帖子霸屏。那么，在这个鸟语花香的季节，就让我们远离城市的喧嚣，带上家人和朋友来一场酣畅淋漓的野炊活动吧。

　　桐乡与野炊的渊源

　　野炊对桐乡人来说来也就是烧野米饭，桐乡人素来对野米饭有一种独特的情怀，这不仅仅是春季踏青的一项特有活动，更是一项保留多年的风俗。每年在立夏这天，烧野米饭就是桐乡人最大的一件事。

　　立夏，是二十四个节气之一，它表明夏季的开始。过了这一天，就进入了夏季，气温升高、雷雨增多，万物将旺盛生长。立夏与农事关系极为密切，农谚说，“雨打立夏，有水洗耙”、“立夏无雨，犁耙高挂”、“立夏三朝遍地锄”，所以立夏前后，农事繁忙。

　　在这一天，桐乡人有吃野米饭的习惯，有传说吃了野米饭，可避灾讨吉祥，也有说法说吃了家里老人烧的野米饭，小孩就不会滞夏了(中暑)。无论如何，烧野米饭都是一种回归野趣，亲近自然的好方式。野米饭是桐乡方言中的叫法，其实它也常常被叫做立夏饭。通常，要烧野米饭就必须骑车找一块乡下的空地，跟小伙伴们事先分好工，我带大米，你带青菜，这样的事可能小时候在乡下长大的孩子感受会更深刻一些，讨米，偷蚕豆，踢笋……无论是哪一个环节都充满了乐趣。

　　野米饭的做法有好几种，老底子通常是找到空地后搭灶头，捡几块砖头就能搭出一个简易灶头，用枯树叶把火点起，然后，把拼凑起来的食材丢进架在灶头上的铁锅里一锅煮。然而，随着时光的推移，立夏野米饭也成了不是非吃不可的，但是这一锅用时令鲜蔬煮出来的饭，用了糯米，拌了猪油，女生掌勺，男生添柴，在野外的空地上，在朋友们热闹的起哄中，却成了一种无可替代的仪式，庆祝这灿烂的晴天，以及夏日的到来。

　　野炊成为乡村旅游一张新名片

　　如今在桐乡，想要烧上一锅野米饭不必再带着大锅小锅和各种食材跑到乡下了，我们的周边就有许多这样的地方。

　　从2016年开始，桐乡共评选出了10家桐乡市野炊休闲基地。这些野炊基地也各有特色，比如，沈莉高蚕桑产业观光园是国家AA级景区，它将蚕桑文化与旅游相结合，修建蚕桑文化展示馆，提升改善景区环境，成为了一个集观光、采摘、科普、游玩休闲和购物等为一体的蚕业农业旅游点。红冠飨庄家庭农场是一家集餐饮、野炊、棋牌等休闲娱乐为一体的综合性农业休闲庄园，农场负责人孟小杰说，“红冠土鸡”在桐乡已有知名度，但很少人知道红冠飨庄家庭农场还有野炊烧烤活动，“这次拿到桐乡野炊休闲基地称号我们感到很荣幸，接下来我们将在这方面投入更多精力，争取做得更好，为我们打响口碑，也可以带来更多客源。”

　　野炊休闲基地的评选是桐乡扎实推进乡村旅游的一个缩影。如今，桐乡正在推进万村景区化,把一个个村庄变成游客能旅游、爱旅游的目的地。桐乡市旅委相关负责人介绍，党的十九大报告提出要实施乡村振兴战略，这意味着旅游业将有更大的担当，“旅游+乡村”的模式呼之欲出。

　　“乡村旅游提倡让更多的城市人走进乡村、感受乡村。现在，吃农家饭、住农家屋、干农家活的休闲方式已经越来越受到都市人的认可，乡愁情结将人们对宁静生活的追求真实反映在对农家生活的追捧中。”该负责人表示，乡村旅游是全市旅游业的一大增长点，在全域旅游的大背景下，发展乡村旅游是做大桐乡旅游产业的关键路径。桐乡在发展乡村旅游方面有独特优势，不仅有丰富的旅游产品，还有深厚的文化底蕴。桐乡市会做好乡村旅游的文章，吸引越来越多的杭州、上海等地游客来到桐乡。

　　桐乡打造“大景区”“大花园”的蓝图正在进一步走向纵深，通过“万村景区化”建设，打造桐乡美丽乡村升级版。