屠甸镇小：规范食堂管理 争创A级单位

　　2月1日上午，由嘉兴市市场监督管理局等部门组成的嘉兴市食品卫生量化分级管理验收组在桐乡市教育局安全法制科徐红伟副科长的陪同下对屠甸镇小晏城校区食堂争创嘉兴市食品卫生量化分级管理A级单位进行现场考核验收。

　　验收组一行在陆顺生副校长的陪同下深入食堂厨房、初加工间、主副食品仓库及二次更衣室、备餐间等处实地察看，同时查阅了学校食品卫生量化分级管理的相关台账资料，对学校是食堂的管理给予了充分地肯定，同时也就“五常法”色标管理等提出了建设性的建议。

　　晏城校区在改扩建过程中新建了400多平方米食堂，新增学生就餐席位200余个。学校食堂按照“五常法”标准严格管理。操作间内，荤菜、素菜清洗池分开，菜刀、砧板按照荤素菜使用，分门别类放置在架子上，铲子、水勺、汤勺、淘篓等厨具放置在专门位置上，并贴上标志。食堂内共安装了十几个摄像头，通过餐厅内的显示屏，就餐的学生和老师可以看到包括洗菜区、饭菜加工区等食堂后厨各个角落的实时操作。