【项目名称】农贸市场两个体系全覆盖

　　【目标任务】市区9个农贸市场和农产品批发市场全部完成质量追溯体系与快速检测体系建设，建成后每个农贸市场每日抽检不少于15批次，索证索票达到全覆盖，确保老百姓的菜篮子安全。

　　【推进进程】食品安全，关系千家万户，市民对“菜篮子”的关注度在不断提升。从2015年开始，桐乡开启了农贸市场“双体系”建设之路，截至去年年底，全市9家市场完成了“双体系”建设，其中市区6家。今年，我市又完成了桐乡长乐菜场、梧桐农贸市场、凤鸣同福农贸市场这3家市区农贸市场质量追溯以及快速检测的“双体系”建设工作。“双体系”建设

　　让市民吃得更放心

　　日前，家住金菊小区的市民王建华跟平时一样，揣着购物袋来到了家附近的长乐菜场。4年前这里刚经历了一次“大变脸”，曾经乱哄哄的农贸市场如今已经升级变靓，焕然一新。杀鸡剖鱼摊档错落有致，场内防滑地砖铺设齐整，生冷熟食分类各就其位，农产品“身份证”公示一目了然……

　　王建华告诉记者，买菜时他都会瞄一眼公示栏上的快检结果。“看到检测结果合格，给家人做饭才安心。”王建华边说边指着农贸市场的快检结果公示栏，“如果不放心，可以拿到食品安全检测室免费做一次快检，没多久就可以拿到结果。”

　　长乐菜场的食品安全检测室位于菜场的东南角，里面有一把公平秤，还有几台检测的机器，房间虽不大，但干净整洁，“有了这个快速检测后，我们对吃进去的东西更加放心了！”王建华说。据悉，长乐菜场的工作人员如今每天都会对市场内各类农产品开展非固定摊位、非固定品种的随机抽检，检测项目包括农药残留、二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硼砂、吊白块、甲醛等。

　　“所有检测结果是自动录入系统的，工作人员无法手动录入，更不能修改。”该菜场相关负责人介绍，除了检测体系，还有农产品质量追溯体系，市场里的每个商户均建立了进货登记备查台账，工作人员会在农产品进入市场前，收集商户的购货凭证、检验检疫单据、产地证明等各种票据，方便事后对农产品质量的追溯。

　　市区农贸市场“双体系”建设

　　实现全覆盖

　　几根葱、一把菜、一块肉，“菜篮子”虽小却与民生息息相关。作为城市公共配套设施，农贸市场是最基本、最接地气的保障民生场所。从2015年开始，桐乡开启了农贸市场“双体系”建设之路，今年6月制定颁布了《2017年桐乡市政府惠民实事工程市区农贸市场质量追溯体系及快速检测体系建设工作实施方案》，随着8月底长乐菜场完成“双体系”建设，也意味着桐乡市区农贸市场已实现“双体系”建设全覆盖。

　　什么是“双体系”建设？就是提供快速检测服务和食品质量追溯这两项服务。其中快速检测服务，主要是每天农贸市场自己检测至少15批次，包括农药残留、甲醛、二氧化硫等污染物检测，并将检验结果公诸于众，或者市民购买市场内的农产品后觉得不放心，也可以拿到检测室进行免费检测，大部分项目的检测可在30分钟左右给出一个快速定性检测结果；食品质量追溯是指市场配备专人对蔬菜、肉禽、水产等各个行业的农产品进行监管，并收集每个摊位的进货票据凭证，如果市民在购买农产品时发现问题可以根据凭证去追溯到底是从哪里进货，进一步守护百姓“舌尖上的安全”。