开在乌镇镇银杏小区的姐妹特色小吃。

　　馄饨、丝粉汤……桐乡人再熟悉不过的普通小吃。陈玉琴、姚建琴姐妹俩，却用短短一年时间，将它们做成了美食界的“爆款”。

　　一不小心将普通的“私房菜”

　　做成了“爆款”

　　姐妹俩是土生土长的乌镇人，7年前，一场突如其来的变故，击碎了姚建琴原本安稳的家庭。一场车祸，夺走了她丈夫的生命。但是，生活仍将继续，读初中的儿子需要她。

　　在这之前，姚建琴一直和妹妹陈玉琴，以及妹夫从事服装加工生意。在这之后，她更是将全部精力放在了这个服装小作坊里。

　　两姐妹工作、生活在一起，空闲的时候，总喜欢捣鼓些吃的。

　　陈玉琴说：“外面的肉食吃着不放心，家里孩子要吃，我们都是自己做。”

　　久而久之，姐妹俩便萌生了“要不卖卖看的念头”。于是，去年8月，陈玉琴和姚建琴通过微信朋友圈卖起了煎馄饨、丝粉汤……赶了一波“私房菜”的潮流。

　　“外卖一推出，大伙都说好吃，心里还是蛮开心的！当时就下了决心，要不把这当成事业，好好干下去吧！”令姐妹俩感到意外的是，一个月后，不少食客因等不及外卖，纷纷找上了门。

　　每天有多少就卖多少

　　今天卖完就只能等明天

　　就这样“熬”过了3个月，去年11月8日，乌镇姐妹特色小吃在乌镇镇银杏小区6幢开张迎客。小吃店一开张便顾客盈门，没有菜单，没有任何宣传推广，凭借的是口耳相传的好味道。

　　开业近一年，姐妹俩的小吃店只做周边生意，偶尔也有外地游客听了当地人的建议特意寻来，店里既没有“空运”，也没有“生猛”，有的只是早市上鲜货，每天定量采购，想吃趁早，下午卖完就没有啦。如今，姐妹俩的微信好友加起来已近5000，都是她家的常客。

　　陈玉琴告诉记者，姐妹俩的一天从清晨5点开始。5点15分，镇上相熟的猪肉户会准时将一早新鲜宰杀的猪肉送至店内，大米、香菇等食材也陆续送到。每天定量供应，卖完就没有啦。

　　等位排队是家常便饭

　　开着“大奔”、“宝马”赶来的人比比皆是

　　看似普通的馄饨，其实却很不“混沌”。馄饨里面是实打实的猪肉馅，有蛋黄、香菇、虾仁、芹菜等口味。她家的虾仁都是活虾现剥的，可不是什么冰冻虾仁。且经过姐妹俩的改良，做成了更符合本地人口味的煎馄饨。

　　馄饨现包现煎，小葱提香。遇上高峰期，等位排队那是家常便饭。但架不住这玩意儿太美味，心甘情愿的人比比皆是，好多都是开着“大奔”、“宝马”来排队吃煎馄饨的。

　　香肠、牛肉、榨菜切成末，再撒上虾米和小葱的粉丝汤，是不是很诱人？

　　除了极具特色的煎馄饨，店里还有桐乡人的童年记忆丝粉汤。香肠、牛肉、榨菜切成末，再撒上虾米和小葱，当你哧溜哧溜地吃着丝粉汤时，仿佛那些过去的时光都回来了。

　　店里香糯可口的手工肉粽和炒饭也是圈粉无数。有人好奇陈玉琴、姚建琴姐妹俩将馄饨、丝粉汤、粽子等小吃做成“爆款”有何秘诀？其实还真没有，无非是用料讲究、食材新鲜、价格公道。在乌镇姐妹特色小吃店里，基本上20元左右就能吃撑了(一份煎馄饨+一碗丝粉汤+一个大肉粽)。

　　如今，姐妹俩雇了两位员工，从清晨到傍晚，还是忙得一停不停。赶来的食客则越来越多，店门口常常排起长队。过些天，为了扩大经营，乌镇姐妹特色小吃的新店即将开张，地址选在老店附近。短短一年间，店面扩了又扩，她家的煎馄饨你真的不打算去尝尝吗？

　　小编温馨提醒：尽量早点去哦，下午三四点一般煎馄饨就卖完啦，但是吃吃丝粉汤、粽子和炒饭也是不错的！