【项目名称】提升中小学校学生供餐保障能力

　　【目标任务】完成改造和新建学生餐厅5个，建设规模6200平方米，增加座位5500个；推行学生营养餐智能化管理，让广大中小学吃上放心餐、营养餐。

　　【推进进程】昨天，记者来到屠甸镇小晏城校区，蓝白相间的食堂大楼在烈日的照射下更是显得宽敞气派。而餐厅内部，几名工人师傅正卖力地忙活着。装修师傅老沈告诉记者，餐厅内部的装修基本已经完成，接下来主要就是食堂内部设备和学生餐桌椅的安装。“今年9月，孩子们就可以在这个宽敞明亮的新餐厅吃饭啦。”老沈笑呵呵地说。

　　“以前学校没有学生餐厅，学生只能在教室就餐，由于硬件条件的限制，食堂设施也比较简陋，师生的就餐条件很艰苦。特别是到了冬天，配好的营养午餐送到教室容易凉。”屠甸镇小相关负责老师陆顺生说，借着此次晏城校区整体改造，食堂也进行了新建，建成后食堂硬件设施和师生的就餐环境将得到明显改善。

　　学校食堂一直是家长和社会关注的焦点，孩子们在学校的每一餐饭，都牵动父母们的心。和屠甸镇小晏城校区一样，今年桐乡新建或改造餐厅的学校还有濮院茅盾实验小学、启新学校、振东小学、桐乡十中。据统计，5个新建食堂计划总投资2000万元。目前，濮院茅盾实验小学餐厅已经建成并投入使用，而其他几个项目也在有序推进中。

　　昨天中午11时，濮院茅小的食堂迎来了就餐高峰，正在学校参加暑期夏令营的孩子们陆续走进学校餐厅就餐。整洁明亮的餐厅内，孩子们认真地排队打饭，清蒸鱼块、千张包、葱油南瓜、菠菜肉皮汤、香蕉，菜品荤素搭配。“真好吃，今天又有我最喜欢的鱼了。”“听说今天的点心是自制流沙包。”餐厅丰富多样的饭菜深得孩子们的喜爱。

　　“孩子吃饭是大事儿，可不能懈怠了。”学校常务副校长杨建伟说，为了让学生可以吃上营养均衡的餐饮，学校每周都会提前制定下一周的菜谱，然后由厨师和校医共同进行营养分析，再进行适当的调整，让学生能平衡膳食，得到合理营养。

　　据悉，濮院茅盾实验小学学生餐厅面积达1221.2平方米，可一次性容纳600人同时用餐。餐厅内装有LED显示屏，就餐的学生和老师可以通过屏幕上显示的监控画面，看到包括蔬菜加工区、饭菜加工区等食堂后厨各个角落的实时情况。“我们餐厅内共安装了21个摄像头，其中阳光厨房操作区16个，学生餐厅5个。”濮院茅盾实验小学安保主任沈永奇说，学校努力建设阳光食堂，让食堂操作更透明、规范。

　　学校餐厅按照“五常法”标准严格管理。操作间内，荤菜、素菜清洗池分开，菜刀、砧板按照荤素菜使用，分门别类放置在架子上，铲刀、水勺、汤勺、淘篓等厨具放置在专门位置上，并贴上了标识。在材料存放间，所有油、米等制作材料都被放在了离地、离墙10厘米的范围外，酱油、料酒、酸醋等食材，都按照架子上的指示一一排列整齐。

　　除了硬件设施保障外，学校还将文化融入其中。比如学校在餐厅中间柱子上挂有“柴米油盐酱醋茶”的介绍，让学生了解各种美食调料的功效，“琴棋书画诗酒花”则引领学生养成更多、更好的生活情趣，让餐饮文化深入心田。

　　随着人们生活水平的不断改善和提高，越来越多的家长对孩子的在校生活质量也有了更高的要求，由吃得饱向吃得好、吃得营养全面、吃得安心转变。据了解，接下来学校餐厅还将努力推进学生营养餐智能化管理，让学生吃上健康餐、放心餐。