【项目名称】农贸市场两个体系全覆盖

　　【目标任务】市区9个农贸市场和农产品批发市场全部完成质量追溯体系与快速检测体系建设，建成后每个农贸市场每日抽检不少于15批次，索证索票达到全覆盖，确保老百姓的菜篮子安全。

　　【推进进程】随着经济社会的发展，人们的生活水平不断提高，生活节奏也逐渐加快，消费者对食品的需求已渐渐由“量变”转为“质变”，对饮食的要求趋向于健康化、便捷化，对质量安全也有了更高的要求。

　　几根葱、一把菜、一块肉，“菜篮子”虽小却与民生息息相关。作为城市公共配套设施，农贸市场是最基本、最接地气的保障民生场所。从2015年开始，桐乡开启了农贸市场“双体系”建设之路，截至去年年底，全市9家市场完成了“双体系”建设，其中市区6家。今年，我市还将完成3家市区农贸市场质量追溯以及快速检测的“双体系”建设工作。目前，长乐菜场已完成检测设备安装工作，另外两个农贸市场的设备洽购、人员送训、检测室设计装修等工作也正在有条不紊进行中。

　　什么是“双体系”建设？就是提供快速检测服务和食品质量追溯这两项服务。其中快速检测服务，就是指市民购买市场内的农产品后觉得不放心，可以拿到检测室进行免费检测，大部分项目的检测可在30分钟左右给出一个快速定性检测结果；食品质量追溯是指市场配备专人对蔬菜、肉禽、水产等各个行业的农产品进行监管。

　　买了菜立即就可以检测农药含量，有了食品质量问题可以马上查到来源……在完成“双体系”建设的农贸市场这些都成了现实。如今，桐乡市第二中心菜场工作人员每天都会对市场内各类农产品开展非固定摊位、非固定品种的随机抽检，一天抽检16批次以上，检测项目包括农药残留、二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硼砂、吊白块、甲醛等。

　　“所有检测结果是自动录入系统的，工作人员无法手动录入，更不能修改。”桐乡市第二中心菜场相关负责人介绍，除了检测体系，还有农产品质量追溯体系，市场里的每个商户均建立了进货登记备查台账，工作人员会在农产品进入市场前，收集商户的购货凭证、检验检疫单据、产地证明等各种票据，方便事后对农产品质量的追溯。这也就意味着摊位上卖出去的每一棵青菜、每一块豆腐，都会被记录在案，市民如果发现菜品质量有问题，也可以根据支付信息找到对应的摊位，该批次农产品是否经过检测，检测结果如何，甚至来源产地等都一目了然，方便消费者维权追责。

　　据桐乡市市场监管局相关负责人介绍，市区3家农贸市场的“双体系”建设预计到8月底将全部完成，从而实现市区9个农贸市场和农产品批发市场“双体系”建设全覆盖。