小满节气，枇杷熟了。

　　民谚有云：“蚕罢枇杷黄。”春蚕采摘期一般在5月底，但今年的枇杷熟得比往年早。

　　枇杷收获有大小年之分。我家有3棵枇杷树，由于寒冻，今年只结了20来只枇杷，但河边的两棵野生枇杷树不仅结得比历年都多，而且果子又大又黄，颗颗饱满，也无鸟啄。

　　采枇杷是件力气活，也是个苦差事。搬个凳子够不着，只好搬梯子摘。枇杷树枝杈太多，梯子稳不住，只能轻轻一靠，然后迅速往上踩，踏住粗点的枝杈，固定下来。好在枇杷树韧性较足，并不会轻易断，一脚踩住上面的枝杈，一脚踏着下面的枝杈，一手将上头的枝拉过来，另一手迅速摘下枇杷，放进挂在枝杈上的布袋中。实在够不着的，用一个铁钩勾过来采。采枇杷最好连着蒂头，这样容易保存，但往往也顾不了那么多，猛地一扯，“扑落”几声掉下去，枇杷滚进草丛里。有些枇杷藏在叶丛里，换个角度才能看到。采摘过程中，总会被树枝树叶划擦，弄得手臂一道道血痕。但有收获的喜悦，这些“小伤”也算不得什么。

　　这两棵小枇杷树，结的果足足装满了4脸盆，估摸着有20来斤了。捡出一颗，剥皮，放入口中，味道清甜，略带酸味，回味起来又是一股甜味，水分很足。枇杷要吃得及时，因为有的已碰伤，有的没带蒂头就容易烂。

　　我非常爱吃枇杷。不过对市场上卖的那些大颗的枇杷不感兴趣，那种枇杷吃起来淡如水，根本无味。我只爱农家种的枇杷，虽然个头小，但是味道却十分好。

　　枇杷是时令鲜果，吃枇杷的时间很短。若碰到还未熟透的或来不及吃的，就可以做成糖水枇杷。剥了皮去了核，撕成两片，挖去里面的薄衣，放进玻璃瓶，舀上三四勺白糖，搅拌均匀。七八个钟头后，枇杷果肉变成深黄色，里面腌出了糖水，就算做成功了。舀一勺，连枇杷带糖水一起品尝，鲜甜无比，很值得回味。不过枇杷性凉，能入药，有止咳祛痰、润肺和胃之功效。在乡下，就有枇杷叶放了冰糖蒸，蒸出来糖水最有止咳功效。

　　江南一带，塘栖枇杷最有名气。丰子恺先生在《塘栖》一文中就提到过吃塘栖枇杷，还列举了一个食用塘栖枇杷的最佳办法，读来十分有趣：“在船里吃枇杷是一件快适的事。吃枇杷要剥皮，要出核，把手弄脏，把桌子弄脏。吃好之后必须收拾桌子，洗手，实在麻烦。船里吃枇杷就没有这种麻烦。靠在船窗口吃，皮和核都丢在河里，吃好之后在河里洗手。坐船逢雨天，在别处是不快的，在塘栖却别有趣味。因为岸上淋勿着，绝不妨碍你上岸。”