为进一步提高居民食品安全意识，推进农村集体聚餐食品安全管理，近日，濮院镇食安办联合市场监督管理分局、桐乡市第四人民医院在医院会议室召开食品安全工作会议，17个行政村(社区)分管食品安全干部参加了会议。

　　会议传达了《关于做好桐乡市2017年度农村集体聚餐食品安全管理工作的通知》(桐食安委办[2017]5号)文件精神，通报了2016年度各村的集体聚餐申报情况。要求各村要总结去年的不足点，着力抓好2017年的农村厨师备案管理和聚餐申报工作，落实好“属地管理”原则，努力将农村集体聚餐的食品安全风险隐患消除在萌芽状态，有效预防群体性食源性疾病的发生。

　　会后，医院组织对来自濮院镇各村31名农村厨师进行了免费体检。在市四院大会议室内，还组织农村厨师进行了食品安全专题培训。桐乡市市场监督管理局濮院分局蒋立平副局长简要分析了当前濮院镇农村集体聚餐的状况，并从什么是农村集体聚餐、举办前应该怎么做、家宴厨师健康要求、聚餐场所环境要求、预防食物中毒注意事项及方法、发生食物中毒后怎么办及后果等12项内容进行了培训。培训后还对厨师们进行了测试，与他们签订《濮院镇农村厨师食品安全责任书》，向他们发放了《餐饮服务从业人员食品安全培训合格证明》。