“民以食为天,食以安为先”。作为有2000余名师生的启新学校,抓好食堂工作是学校的头等大事。“让学生吃好”是家长、学生的心愿,也是学校办人们满意教育的需要。
启新学校自2010通过引入五常(常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律)管理,达到食品卫生安全零事故、食堂的现场管理和卫生管理水平时刻达到A级标准。为了保证做好涉及千家万户的食堂这项工作,学校在硬件、软件建设上加大投入。学校针对食堂管理上的实际问题,设计了《五常管理操作方案》,策划了五常管理的推行计划,确定五常管理推行的人力、资源、基础设施要求,明确了管理组织系统,指明了五常管理的行动方向。
最近学校食堂顺利通过了浙江省食品卫生“A”级餐饮单位复查,上级领导、专家们一致认为食堂设施完善、管理到位、措施有力、制度健全。“这样的食堂,我们放心。”802班彭侃铠家长高兴地说。
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