说起龙翔街道，大多知道这里有一位杨园先生——张履祥。他是明末清初著名的理学家、农学家。

　　农业是最朴实、最接地气的“手艺”。在乡里，张履祥一边训蒙自给，一边从事农耕实践，作《补农书》，带动一方农业。

　　就这样，代代相传，当踏实肯干渗入每一个龙翔人的“骨髓”，他们用勤劳的大脚板踏着每一寸土地，奉上汗水“浇灌”的“硕果”。寻找桐乡创意旅游商品第三站，我们走进龙翔街道，为你找寻舌尖上的乡村。

　　一棵茭白馋了多少人的嘴

　　“董家”茭白。

　　有谁能想到，一棵茭白改变了一个村，成就了3000多家农户的致富梦。这棵茭白就是远近闻名的董家茭白，是龙翔街道的一张金名片。

　　董家茭白的成长、发展史，离不开一个人，他就是董家茭白专业合作社理事长张永根，一位常年钻在地里的研究型农民。

　　1987年的桐乡农村，很多农民依然过着脸朝黄土背朝天的生活。龙翔街道董家村的水田中，有60%为烂水田、箱子田，高低不平，可种的经济作物少不说，产量还低。

　　时年27岁的张永根开始考虑种什么能赚钱。在杭州半山区，他听当地村民说，种茭白每亩效益能有3000元。

　　这个消息令张永根兴奋不已。他立即引进彼时那种“梭子茭”的苗，在0.4亩的责任田里摸索着，建起了他乃至董家村的“茭白王国”雏形。

　　“当时种茭白的人少，市场还没打开，所以卖得靠自己。不过，好在人们都好茭白那口鲜。”张永根仍记得，起初，他骑一辆自行车，带上一杆秤，驼上几袋茭白，到集市上卖，很快就卖完了。

　　张永根也因卖茭白卖出了名，他的“茭白王国”日益壮大。10亩、30亩、60亩……通过亲戚带亲戚、农民带农民的方式，茭白在董家村的种植面积不断扩大。

　　2001年，合作社为茭白申请了“董家”商标，经过市场的历练，逐步形成了一批固定客户。在他们眼里，“董家”茭白就是品质的保证。

　　一边是喜悦，喜的是张永根选对了“路”；另一边是愁，愁的是如何改良茭白，使其更畅销。

　　只有小学文化水平的张永根和农技人员天天蹲在田头，自主培育茭白新品种。2007年下半年，“龙茭2号”诞生。值得一提的是，该品种11月初上市，一直持续到12月中旬，下半年优势明显。张永根说，这样一来，形成早、中、晚熟茭白交替上市，上市时间从原来的20天拉长到了两个月。

　　如今，一年中大部分时间可吃到“董家”茭白了。有着30年“茭龄”的“董家”茭白味道如何？张永根说，“董家”茭白不掺半点农药，靠的是有机肥。因此，种出来的茭白又白又嫩，入口甜。

　　为了让更多人吃到“董家”茭白，张永根没少花心思。他研究了各地百姓的饮食习惯，上海人喜欢吃大茭白，宁波、杭州、金华等地人好吃小茭白，同时，茭白要吃得新鲜，量不能多。

　　于是，张永根又“发明”了1斤装和半斤装的“礼品茭白”，1斤装适合四五口之家，半斤装适应三口之家，然后，按照大小调配好，塑封包装，送进了千家万户。

　　这就是“董家”茭白，当它入菜，你不仅可以品出泥土的芬芳，还可以读到背后的故事。

　　“香当赞”羊肉是真的赞

　　湖羊。(照片由合作社提供)

　　“香当赞”真空袋装红烧羊肉。

　　初冬的龙翔街道，别有一番韵味。路旁的水杉树，树叶落了一地，阳光照在上面，往远看去金灿灿的。

　　这个时候，总会想起那最暖胃、最熟悉的味道——红烧羊肉。羊肉是龙翔人不可或缺的冬日一味，有“一冬羊肉，赛过几斤人参”的说法。

　　因为爱吃羊肉，在龙翔街道有养湖羊的习惯，俗称“花窠羊”。有人还养出了一番新天地，别具风味。

　　走进位于龙翔街道南王村的运北秸秆利用专业合作社生产车间，只见工人们正忙碌着将茭白秸秆粉碎加工成饲料，供应给合作社养殖的4000多头湖羊。

　　“我们合作社附近就是‘董家’茭白种植基地。可以说，发展循环农业，这里有天然的‘土壤’。”运北秸秆利用专业合作社相关负责人介绍，“秸秆饲料化——湖羊养殖”将秸秆经过氨化处理后转化为易吸收、高营养、适口性好的湖羊饲料，然后生成羊粪还田，形成了秸秆—饲料—牲畜—肥料—粮食(茭白)的良性循环。

　　通过此法养殖出来的羊，肉质细嫩，再用柴灶架大铁锅一烧制，炖至黎明，乍开锅的红烧羊肉，肉煨得滑香温润，既酥且嫩，那股香味能弥漫一条街，叫爱生活的人凭空生出一种现世安稳的满足。

　　这样的感觉不应只在乡下“深闺”。去年，合作社创立了“香当赞”品牌，并在嘉兴开起了羊肉馆。饕客们对羊肉各有所好，有的喜欢夹心的肥瘦相间；有的偏爱腿精的鲜嫩多汁；有的爱好尾部的丰腴肥香；有的专挑脖项活肉，还有的则专攻羊蹄下水……一杯小酒、一碗羊肉，或用新轧的细面下一碗羊肉面，洒上碧绿嫩黄的蒜叶姜末，吃得心满意足。

　　除了在店里能吃到“香当赞”羊肉，是年，合作社还与本土优秀食品加工企业达成合作，共同开发了“香当赞”系列产品——真空袋装红烧羊肉、砂锅羊肉等，实行线上线下同步销售。

　　“真空袋装红烧羊肉买回家，只要放锅里一热，就可以吃了，不但保留了现煮羊肉的原汁原味，还十分方便。”该负责人说。

　　待到数九寒天时，它定能让你过一个暖冬。

　　农产品也有春天

　　如何让这些带有龙翔特色的旅游商品更具创意？成为让来桐游客眼前一亮、渴望带走的一份伴手礼？且来听听他们怎么说。

　　龙翔街道党委副书记张建中：农产品往往最欠现代包装，常被认定包装传统、模样土气，送礼不体面……随着文化创意在农业领域的运用越发广泛，以前土里土气的农产品，也可以变得时尚、温暖、有趣，不仅能满足我们的味蕾，更能品出家乡的味道，讲述家乡的故事。时尚包装、环保材质，满足赠礼需求且更有健康概念，兼顾农产品产地地名、栽种特色、色彩美学等设计。有了这些新意包装，农产品便能成为旅途中最佳伴手礼，从而也能带动农产品销量。

　　龙翔街道董家村茭白种植户潘桂林：“董家”茭白是龙翔街道的一块“招牌”。现在，它的足迹不仅遍布全国，还走向了世界。若是配以创意贴心的包装，农产品也可以高大上，绝对有市场前景，作为伴手礼，既实在又美味。

　　龙翔街道居民陈慧：“香当赞”羊肉最大的特点是自产自销，从源头上确保了羊肉的品质。目前，已有真空袋装红烧羊肉、真空包装白切羊肉、砂锅羊肉等产品，可以加一些可爱的羊的元素或者小公仔，让礼品看上去更有食欲。