【实事回顾】“民以食为天，食以安为先”，城乡居民食品安全是人们日益关注的问题，如何拿出一套行之有效的办法，建立起食品安全的防线，替老百姓打好“保胃战”成为当下亟须解决的问题。为了守卫居民手中的“菜篮子”，保障舌尖上的安全，近几年来，桐乡把改造提升农贸市场、品牌超市进校园、建设“阳光厨房”以及开展豆制品行业等列入惠民实事工程。

　　【百姓感受】“以前一到下雨天，这里就会水漫金山，而且水能淹到脚脖子。”位于市区长乐路上的长乐农贸市场曾经是周边居民不能言说的“痛处”。由于周边老旧小区居多，前来买菜的大都为年老者，这样的购物环境让“马大嫂”们颇为痛苦，“以往一进菜场就能闻到很浓的异味，所到之处都是湿漉漉的，环境真是不好。”

　　2013年，长乐农贸市场完成了改造提升，不仅提高了市场“颜值”，还增加了许多实用功能。“这里装上了大型LED屏幕，所有菜品明码标价，还会显示各种农残检测信息，保证居民餐桌安全。”现场经营蔬菜的摊主张师傅说，现在每个摊位前都铺上了洁白的瓷砖，地面上几乎没有水渍。

　　由于历史原因，桐乡有不少农贸市场设施老化、消费环境恶劣的问题十分突出。为了让“马大嫂”们能够有个安心的购物环境，连续多年，桐乡把改造提升农贸市场列入民生实事工程，到目前为止，已改造提升农贸市场31家，创建省文明示范农贸市场8家、放心农贸市场10家。

　　桐乡第二中心菜场是我市创建的首批“放心农贸市场”之一，这里总共有50多户摊位，如今每个摊位都有该市场分配的一把“公平秤”，“向摊位发放公平秤是为了防止缺斤短两的事件发生，我们还会对这些秤进行定期检查，一旦发现故障及时修复。”桐乡第二中心菜场负责人说，该菜场的客源主要来自周边小区的居民，以年轻“上班族”为主，每到傍晚5点就是菜场的高峰期，为了保证食物的新鲜，该菜场还为每个肉类或者半成品摊位都配备了冷藏保鲜设施。

　　除此以外，“升级”后的第二中心菜场有了修葺一新的门头，一棵绿色的萌版“大白菜”旁写着“桐乡第二中心菜场”，菜场里面分类区标牌也与门头风格一致，一棵缩小版的“大白菜”标志加上“肉类”、“蔬菜类”等字眼挂在各自区域上，让顾客一目了然。

　　【桐乡实践】食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的一件大事，该如何确保食品安全，建立起食品安全防线，给公众一个安全的餐桌？这几年来，桐乡一直把保障食品安全作为服务民生的大文章、大课题来做

　　一直以来，“厨房重地闲人免进”几个大字成为后厨们的挡箭牌，挡住了消费者的好奇心，也掩盖了厨房中的食品安全隐患。但从2014年我市开展“阳光厨房”建设以来，这种状况正在转变。该项工作也列入2015、2016年桐乡市惠民实事工程，越来越多的学校、餐馆、食堂把厨房的实体砖墙拆掉换成透明玻璃，或在厨房内关键节点安装监控探头，并把监控视频放在前厅显眼位置处，让消费者看得明白、吃得放心，截至目前，我市已经建成阳光厨房137家。今年，桐乡的“阳关厨房”还进行了“智慧化”升级，在乌镇建立了“智慧乌镇监管平台”，把该镇部分学校食堂和大型餐饮企业的“阳光厨房”视频一并连接到了乌镇市场监管分局的监控大屏幕上，进行远程实时监控。通过该平台对各餐饮服务单位的远程视频实时监控，并调用录像回放、语音对讲，对异常事件系统可自动抓图报警及联动。

　　除此以外，校园内的食品安全也牵动着每一位家长的心，尤其是校园超市食品卫生状况更是家长最为关注的焦点问题。为此，桐乡校园超市也正在逐步完成“华丽转身”，目前，全市12所中学和职业学校校园食品店都已经由大型商场超市等食品流通企业以直营店的方式入驻经营，实现桐乡品牌超市进校园全覆盖。