谚语云：“三角包子望外孙，三升糯米七升粳。”

　　在江南农村，这样的顺口溜，谁都可以说上一大串。每一串顺口溜，都是世间趣事，人生学问。“三角包子望外孙”，为新客人做打送包子，便是乡间种种趣事之一。

　　近亲家的小孩第一次上门来做客，乡下称“头埭客人”，这是何等的喜事。为小客人做一篮子打送包子，还有染红的鸡蛋、甘蔗，甘蔗上还系两根红绵绸，礼节朴素而隆重，寄托了欢喜、吉利、顺经，种种的祈求与盼望。

　　邀请头埭小客人，就像请新娘子吃蹄子酒一般郑重其事。日子是老早就定下的良辰吉日，客人上门的前一两天，主人家要做许多准备，淘米、加工、和粉、做包子，准备打送之礼、菜蔬酒水，如过节似的忙碌。

　　做包子当然是最重要一环。全家人围拢在厅屋里，搬了凳子坐在竹匾的四周，一边闲谈，一边做包子，话题总离不了那小客人，兴味盎然，极具团队合作之精神。

　　每回亲历做包子的过程，我便想到“团队”这个词。和米粉、搓圆子、点寿字，各个环节，分工协作。小孩子通常不太会做，大孩子传帮带，手把手地教，每个人都成了熟练工。随意拿起一块柔软的米粉团子，搓圆压扁，再捏成一个碗的形状，再挟一筷子豆沙馅放进“碗”里，然后把碗口收拢，捏成三角形，扭出三条绞丝花纹的脊梁，打上一个红色的印子，再在包子底下按上一颗红枣，三角包子便做成了。白的、青的，一圈圈陈列在大匾里，喜气洋洋。

　　小孩子天生喜欢捣蛋，惹麻烦，“越帮越忙”的事情常有。包子还没做好，就要吃了。还总把米粉乱七八糟地捏一起，按自己的方式与认知，捏出小白兔、小狗、小猫来，大人们拿他没办法，只能笑呵呵地打趣一番。天下世界，其乐融融。世俗的热闹，历久弥新。

　　在我记忆当中，做打送包子是常有的事。吃过夜饭，母亲摇纱，父亲做蒸架。一边忙活计，一边闲聊。母亲说，金家浜她姑爷爷家的孙子今年过清明要来做头埭客人，大家桥他姑姑家的孙女，也要来，起码要做两担包子呢。

　　父亲回应：“要么明天去加工米粉吧。”

　　隔一天，一个春意浓浓的日子，全家人便围坐在竹匾的周围做包子，等待小客人来，也兴味盎然。

　　如今乡下，做打送包子这种风俗还在，但礼节简化多了。有的做包子嫌麻烦，索性到店里去买现成，或者图省便，用红纸包折个几十元的包子钱给小客人，更有干脆买了蛋糕主客两家吃一顿，热闹一番就罢。物质生活越来越富裕的今天，以往繁琐礼节，反而也越来越简单。

　　原本这些礼节，也许更多的只是一种表达。当你不再为吃穿而愁的时候，一些东西，人们已经不再稀奇，无所谓有无所谓无了。而在物质生活相对贫乏的年月里，造一些礼节出来，造一些气氛出来，大家可以聚在一起快乐一下，也是一种条达洒脱。从这个角度上来讲，物质是一种真正意义上的文化概念、精神体现。