为增强学校食堂工作人员的安全责任意识，进一步学习和掌握食品安全知识，提升服务意识和服务质量，预防食品安全事件发生。近日，濮院小学教育集团毛衫城小学邀请了教育局安全科沈伏荣老师开展了食品安全的专业讲座与培训。濮院镇各小学、幼儿园的近50名食堂工作人员参加了培训会。

　　沈伏荣分析了濮院镇食品安全工作所面临的形势和问题，对各学校在食品安全方面所作出的努力表示赞扬和感谢。从“五常法”的管理制度去解读食堂管理的重要性，诉说了许多发生在周边的案例，告诫食堂工作人员在任何一环节都不能掉以轻心，洗、切、煮……严格落实各项操作要求，树立为“家人”的服务意识，做到让老师、学生吃的放心和舒心。

　　通过此次培训，进一步强化了各学校食堂工作人员的食品安全责任意识，为全面提升学校食品安全水平和管理档次，促进学校食堂的健康发展提供了有效保障。