1993年出生的周礼，学的是电子信息工程专业，却埋头餐饮、物流、电商相结合的公司创业；他明明是个工科男，却一身中式棉麻粗布，是个爱好书法、文学的文艺青年；他老家长沙、求学武汉，却又选择来桐乡发展；他大学毕业才1年，却有着5年的创业经验，经历过从无到有，也经历过“从头再来”……

　　站在“互联网＋”的风口上，面对小有所成的项目，周礼既没有飘飘然，也没有惧怕风的压力，敢闯敢干的他有着超越同龄人的成熟。来到桐乡，是他又一次深思熟虑的行为。“我把总部搬到桐乡，成立了浙江餐谋网络科技有限公司，今后以这里为根据地，把‘餐谋’做大做强。”

　　一枚“吃货”眼中的商机

　　周礼是湖南长沙人，在武汉的华中科技大学度过了他青春飞扬、激情创造的4年。对于“吃货”而言，武汉真的是他们的“美食乐园”，特别是早餐。周礼可谓吃货中的“战斗机”，对于吃，有着浓厚的情趣。他会凌晨4时起床去排队买早餐，也会专门坐最早班的火车去襄阳，就为了吃那一碗美味的牛杂粉。

　　在丰富的餐饮世界，周礼发现了商机。“那时候，我们经常用美团，但当时的美团并不完美，比如它搞团购，配好了一桌菜，然后设定一个餐价，价格是便宜，但是可能有些菜是我们不爱吃的。我当时想，我们自己有技术，我们也爱吃，完全可以结合起来，建立一个专属大学生的餐饮信息平台。”从大二开始，周礼和3名同学一起开始了创业之路，目标是拿下华科周边的餐馆。

　　周礼他们拿着一份现在看来很是稚嫩的商业计划书一家家上门商议，吃过不少闭门羹，但通过他们一次次完善方案、一次次改变游说策略，最终攻下了校园内外的大部分餐厅。2013年12月，外卖平台上线。高峰时期，日订量有上百单，单日流水1000多元。“那个时候，全国性做外卖的平台还只有一家，我们算是做外卖比较早的平台了，但那个时候我们对风投没有概念，我们觉得做外卖有钱赚，但是事情做起来也挺难，要做大就更难了。结果，我们起了个大早，赶了个晚班。2014年的时候，全国性的团购、外卖平台投入了大量资金打价格战，一份外卖，平台能补贴5元钱，这就把我们这些小平台都要挤死了，我们贴不起那么多钱。”周礼说，那段时间，他们的营业额直线下降，就开始思考要转型了。

　　周礼不停地去找各个餐厅的老板沟通，问他们“有什么麻烦？经营餐馆还有什么难处？我们能为你们做点什么？……”有抱怨就有商机，周礼总结下来发现，“买菜难”是个可以突破的口子。“一些大的餐厅会设有专门的采购部门，配车配员工，由于采购信息不够透明，需要财务、行政总厨定期去调查价格。一些小餐厅往往是老板亲自采购，每天天不亮就要起床去菜市场，很累。”周礼认为，可以为“买菜难”定制一个平台，让餐饮老板实现轻松、放心地购买原材料。于是，他决定退出原来的团购平台竞争，进入到采购平台的创业中。

　　从“买菜难”找到突破口

　　2014年12月，周礼他们开始开发“餐谋”APP。目前，这个大型的线上生鲜超市，在武汉区域内已基本完成了标准化产品的市场布局。餐饮商户可以像逛淘宝一样线上下单，然后就会有供应商送货上门了。

　　“我目前的顾客定位是中小餐饮店，因为他们人手少，对节约人工和成本的需求更加迫切。”周礼介绍，对每一类产品，他都会选择附近的一家店进行合作，然后根据该店的最大送货半径画个圆，凡在这个半径内的，都让这家店负责配送。为了让餐饮店和供应商的利益都实现最大化，周礼还找了更高一级的批发商谈合作，用采购的庞大数量换来了更低的供应价格，这样一来，给到小供应商和餐饮店的价格都会更低。

　　“对于餐饮店而言，菜价低了，还不用自己跑去采购，何乐而不为呢？对于小供应商来说，有了固定的客源，还可以用低价的进货进行零售，会比从前赚更多。”周礼说，在这样利益绑定的情况下，他不需要专门去做监管环节，因为只要有人投诉，不采购供应商的货物，供应商就会被淘汰出局，因此，供应商自然会按时送货，并保证菜品新鲜。在这个模式里，小供应商成了“餐谋”的物流配送人员。目前，周礼正和一家银行谈战略合作，这将给小餐饮店的资金流转带来更大的便利。

　　目前，这个模式在武汉做得有声有色，“餐谋”平均每天有8万多元的销售额。周礼说，他把总部设到桐乡，不仅是因为桐乡是世界互联网大会的永久举办地，还因为这里有很好的创业氛围和政策。接下去，他计划与风投机构进行洽谈，尽快在全国复制这一模式，“互联网平台，一旦有人愿意烧钱去铺展，发展速度会很快，如果晚了，就会被人捷足先登，我不想再一次‘起个大早、赶个晚班’。”周礼笑言，“创业何其艰难，远处着眼、近处落脚，历经磨难，然好项目何妨风投走眼。成功殊为不易，劳其筋骨，苦其心志，明心见性，则有志气哪要从业年高。”