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忆童年里的槐花饭

2016年05月30日 08:36来源: 《钱江晚报·今日桐乡》 作者:邓亚玲

  立夏前后,手机朋友圈、微信群里掀起了一阵别具风格的晒饭热。不过,南北方地域有别,晒的饭自然也就迥异了。桐乡流行烧野火饭,而在1500度公里外的秦川大地上,我的家乡,人们则更爱吃槐花饭。

  我在桐乡吃着野火饭,看到手机被刷屏中,老家的高中同学晒吃槐花饭的照片。看到槐花饭,仿佛一阵淳朴、自然之风袭面,我禁不住有些小激动,思绪一下子就跳过野火饭回到了童年。

  记忆中,棉袄褪去了,毛衣褪去了,只穿着夹袄疯跑的日子,空气里忽然间就开始飘散着一阵一阵诱人的清香。寻香望去,原来,洋槐花已经在繁茂的枝叶间露出一串串白色的身影,花骨朵儿像一个个小气球,从花萼中探出来。

  在我的老家,在院落田野、村庄道路边,到处都有洋槐树。洋槐树对于我家乡人来说,就像我在桐乡看到的香樟树和水杉树一样普通而特别。在我印象中,家乡没有人不爱吃槐花饭的。多年前,我为了摘洋槐花吃槐花饭,竟也练就了一身爬树的好本领。爬树一定要穿耐磨的旧长衫长裤和布鞋。先抬头看树干稍高处,集中气力一跳,全身紧紧贴到树干上,然后协调全身力气,双手交替向上,借助摩擦力,带动身体和腿脚往上蹬蹭。等辛苦爬到叉开来的粗壮树枝上面,就算大功告成了,可以坐在大树杈上歇息会儿。然后两只腿脚吊在空中晃荡,伸手摘了近处的几串洋槐花捋了塞到嘴巴里,探探脚下又望望远处,那种“高人一等”的感觉很奇妙。可不能忘了干正事,摘槐花。我起身站在大树杈上,一手抓牢扒紧,另一手挑带花的树枝折断了扔地上去。一会儿垫脚,一会儿弯腰,这个过程虽然累,但为了能吃上美味的槐花饭,心里还是乐滋滋的。看看槐花摘得差不多了,就顺着树干溜下来。我在地上拾块烂砖头坐着,摘花串、捋槐花,把劳动成果全都拾掇到笼里提回家。

  比起桐乡野火饭的荤素搭配、食材丰盛,槐花饭显得朴素了许多:把洗净的洋槐花和小麦粉掺和一起拌匀,搭到蒸笼里蒸熟之后,就可以吃了。整熟后的槐花是直接盛来素吃,还是像拌面条一样热拌或凉拌了吃,全随个人喜好。大多数时候,像我一样的孩子们,最喜欢的莫过于猛地伸手在饭盆里抢抓两把,嬉闹着跑出去在房前屋后边玩边吃了。于是,槐花饭的清香,便伴着少年们童真嘹亮的笑声,在空气中荡漾开来。

  掐指算算,从上大学到现在,我有差不多20年没吃过槐花饭了。在桐乡,逢吃野火饭的日子,也正是我的家乡家家户户槐花饭飘香的时节。时光如梭,岁月流逝,槐花饭于我,却还是记忆中的童年滋味。

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