食品安全，是"管"出来的。桐乡市特殊教育学校长期以来把食品安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。加大管理、宣传、教育力度，增强师生的食品卫生、安全意识。

　　学期初，学校专门召开食堂安全卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为组长的学校食堂安全工作领导小组，针对各项食品安全卫生工作制定计划明确职责。

　　同时召开学校教职工、后勤人员会议，认真学习落实《食品安全法》，新修订的《中华人民共和国食品安全法》,被各界称为“史上最严的食品安全法”，促使我们学校后勤人员进一步增强食堂安全卫生工作意识，提高食堂安全卫生常识的认知。学校食堂严格实施“五常法”管理，在卫生、安全、质量、效率等方面对学校餐饮服务、食品安全工作进行规范操作：确保了食堂从业人员持证上岗；健全卫生、食品管理制度，做到责任到人；把好采购、加工关,采购做好验收工作，加工过程清洁放心，做好一日三餐留样工作；把好“消毒”关，所有的餐具、用具都严格按规范操作；把好“个人卫生”关，做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，杜绝非工作人员进入厨房。实现学校食堂卫生、整洁的环境和规范化、制度化的管理，时刻准备着，迎接“省级餐饮服务食品安全示范学校”和“阳光厨房”的复查。