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屠甸小学:烘焙的时光

2016年03月18日 16:24来源: 桐乡新闻网 作者:通讯员 朱雪燕

  屠甸小学的食堂门口,一边是婷婷的玉兰,一边是盛放的海棠,树下,花间,春色旖旎。

  而食堂里面,张家华和朱雪燕两位老师,一个带着学员们调制蛋黄糊,一个正在示范蛋清如何打发到干性发泡。是的,又到了拓展课点心班每周一次的美食时间,今天是烘焙课,学员们早就在上学期就接触了烤箱和一些烘焙的基础,学习制作过蛋黄酥、紫薯饼、椒盐饼等等,今天第一次做相对来说难度较高的戚风蛋糕,低筋粉、牛奶、细砂糖、鸡蛋……老师们带着学员一起分离蛋黄和蛋清,称好每种食材的分量,然后逐步示范,当蛋糕糊倒入烤盘,进入已经预热好的烤箱,学员们的期待和兴奋也逐渐升温了,大家围坐在桌边等着、盼着,一次次跑到烤箱前张望,蛋糕糊逐渐变色,膨胀,散发出浓郁的香味,溢满整个食堂。

  虽然由于人多,最后烤出的蛋糕,每位学员只能分到两小块,可是看着简单的食材摇身一变,成了美味,本身就是一种回味无穷的收获了。

  烘焙,不仅仅是美味,更让这时光变得香浓。

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