热腾腾的蒸汽、一锤一锤的捣年糕声、孩子们的欢声笑语……让我们感受到年的脚步，越来越近了。

　　1月30日上午，虽然天空飘着细雨，但在桐乡市非物质文化遗产馆广场却热闹非凡，很多市民赶来参加“我们的年味”第二届桐乡市臼打年糕大赛，与“老底子年味”来场亲密约会。

　　臼打年糕打出浓浓年味

　　9点不到，来自12个镇(街道)的打年糕师傅们一字排开，开始各项准备工作。年糕对于中国人来说，有着别样的寓意，吃上一块软糯的年糕，意味着新的一年生活节节高。

　　来自梧桐街道的打年糕师傅告诉记者，桐乡的传统年糕是由纯糯米粉制成，生粉蒸熟后放入石臼，由两个师傅反复捶打，一般来说，臼打年糕需要翻三次身，这样打出来的年糕表面光滑而细腻。

　　不一会儿，柴火炉上水蒸汽弥漫开来，糯米的香味清淡又迷人。紧接着，就是开始了年糕的捶打环节。“别以为这是个纯粹的体力活，这可得讲究技术呢。”来自河山镇三村村的周荣奎打了50年年糕，他说，打年糕过程中，每一次捶打的力度很重要。

　　几个孩子在一旁看得手痒痒，跃跃欲试。周师傅递过木槌，现场教孩子们打年糕。“要用巧力，木槌打下去角度不能歪。”“节奏要控制好。”

　　20分钟后，年糕就打成了。周师傅掐下一块块年糕分发给市民。“香，纯正粮食的味道。”带着儿子一起来看打年糕的的徐女士告诉记者，臼打年糕的味道又糯又香，原来只有在农村才尝到过。

　　随后，周师傅将年糕全部放到蚕匾里，一旁，62岁的沈阿姨将热腾腾的年糕蘸上菜油，揉成块和条状。沈阿姨将年糕掐下一小块，手一转，年糕就变成了一个“元宝”、一条“鱼”。随后，她在每块年糕盖上红印，年味扑面而来。

　　老底子年味让人流连忘返

　　在现场，除了打年糕，还有镬糍、海棠糕、糖画、姑嫂饼、高桥糕、桔红糕等，这些桐乡的老底子年味，对于城里的孩子来说，是遥远而新奇的。

　　梧桐街道城西村的沈桂仙绕着一个大铁锅，锅里放着一大团粉，她用锅铲将粉团在锅里铺上薄薄一层，再一铲，又香又脆的镬糍就做成了。“这个营养好，女人生好孩子吃镬糍可以补身子呢。”沈桂仙手里忙着，还不忘跟市民科普。

　　有所有展演摊位中，最热闹的要数做糖画的。小炉上融化的麦芽糖，在乌镇人姜师傅手下，成了一个个活灵活现的小动物，惟妙惟肖。“这个糖画看着太漂亮了，像个艺术品。”说话间，市民杨女士和孩子加入了雨中等候购买糖画的队伍。

　　对于习惯快节奏生活的人们来说，年味，其实很简单。它就存在于我们的日常生活中，也根植在悠久、灿烂而又充满智慧的传统文化里。