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记者从市质量技术监督局获悉，我市2015年度食品生产企业化验员培训工作已圆满完成。
2015年度食品生产企业化验员培训以出厂检验项目为主，由市质检所资深检测人员担纲授课，培训内容包括食品检验检测相关标准，出厂检验报告、原始记录的填写，数字修约，微生物检测，理化检测等，培训步骤包括摸底考试、理论培训、现场操作等。为提高授课实效，市质检所采用手把手教学的方式，强化对学员动手操作能力的集中训练，实现理论到实践的快速转化。
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